法國葡萄酒等級今天是第二次在上海的酒局,這次還是有四個人的參與,并且在這次品酒之余,還發現了一個寶藏用餐場地。在上海后疫情時代,還是有很多餐廳不能堂食,能有一個這么好的露臺餐廳能夠品酒加用餐,真是再好不過了。地點是在上海新天地的湖濱道商業廣場三樓,一家云南菜小酒館的露臺餐廳。閑話不多說,這一次的酒局是自帶酒酒局,也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標等能夠透漏酒款信息... 查看全文>
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一度以法國葡萄酒為主的進口酒熱潮,正逐漸向來源國多元化、品類多元化的方向發展。2018年的最新數據表明,在電商平臺的帶動下,進口商品熱潮有增無減。不過在酒類消費方面,來源國日益多元化的同時,品類也改變了過去葡萄酒為主的狀況,洋酒、啤酒所占比例逐步增加,進口葡萄酒增速則首次回落。進口酒來源日益多元與其他進口商品類似,進口酒類正呈現來源國多元、品類多元的變化,而年輕人正成為進口商品的主力消費人群。天貓... 查看全文>
法國的葡萄酒按以下葡萄酒等級分類:Appellation d’OrigineContr?lée(AOC)- 受管制的原產地葡萄酒這些葡萄酒質量更高,他們是嚴格劃分的。這些規則涵蓋了種植和生產方法,本地化,葡萄品種,最低含量的酒精等。所有這些葡萄酒都經過分析和品嘗,這項非常嚴格的法規保證了AOC葡萄酒的優質品質。“Origine”這個詞經常被葡萄酒“AppellationBeaujolaiscont... 查看全文>
說到法國文化,葡萄酒絕對是一張亮眼的名片。在整個葡萄酒行業中,法國一直占據著舉足輕重的地位。一提到葡萄酒,人們想到的一定會是法國。那么大家知道法國葡萄酒等級的劃分嗎?據了解,早在數百年前法國人就已將葡萄酒的分級標準以法律的形式規定下來,所有葡萄酒依照嚴格的規則來命名,波爾多、勃艮第衍生出了自己的規則,酒的等級高下,依靠規則,一目了然,幾百年來,從業者無不遵從,依靠這套規則,從而建立起強大的葡萄酒行... 查看全文>
法國葡萄酒的級別標注形式2009年8月份發生了一個改革。AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒(Appellationd’OrigineProtégée). VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒(IndicationGéographiqueProtégée). VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)變成沒IG的葡萄酒,意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒(vinsansIndicationGé... 查看全文>
近日,中商產業研究院公布了一組重磅數據:今年1-6月份,我國葡萄酒進口量為38.5萬噸,同比增長25.8%;進口額19.8億美元,同比增長9.3%,量價齊漲。再對比該機構之前發布的國產葡萄酒同期產量是34.1萬噸。進口葡萄酒在量上首度超過國產葡萄酒,這意味著,中國葡萄酒市場的“半壁江山”已被進口葡萄酒瓜分占據。進口葡萄酒連續多年以兩位數的增速發展,其勢頭遠遠跑贏我國GDP的增速。到底是哪些國家的葡... 查看全文>
法國葡萄酒的等級分類有兩種,分別是舊版的AOC、VDQS、VdP 和 VdT,和新版的AOP、IGP 和 VdF。新版AOP等級制度是2009進行的一次改革,兩者現在都可以使用。在橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結束后,法國出現了大量的假冒偽劣葡萄酒,為了應對這一局面,產區法規應運而生,并于 1923 年達到鼎盛。隨后,羅訥河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)... 查看全文>
文 | WBO團隊編 | 潘月婷近兩年來,區域名煙名酒連鎖發展迅猛,在各地酒水市場跑馬圈地,銷售額動輒上億,一時風光無兩。然而,光鮮的數據背后也有著不為人知的無奈:多名業內人士均表示,白酒的營業額雖高,但利潤少得可憐,而利潤較厚的葡萄酒、洋酒份額卻被擠占得越來越厲害。反差為何如此之大?為此,WBO采訪了幾位區域連鎖名煙名酒店的負責人,深入聊了聊他們的困惑和野望。1近兩年銷售額暴增,利潤率2%左右,... 查看全文>
法國法律將法國紅酒等級分為4個等級:法定產區餐酒(aoc)、優良地區餐酒(vdqs)、地區餐酒(vins de pays)和日常餐酒(vins de table)。在法國另外一個著名的葡萄酒產區波爾多,除了aoc制度外,還有一個針對酒莊的分級制度,就是1855年波爾多紅葡萄酒分級制度。法國紅酒世界聞名,法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也出產無數聞名于世的高級葡萄酒,其口味種類極富變化,法國... 查看全文>
近日,中國海關總署網站公布了2022年1-12月全國未準入境食品化妝品信息,據WBO統計,2022年共有65批次進口葡萄酒因海關查驗不合格未準入境,同比2021年的42批次增長了55%。其中,法國占比遠超其他進口國,排在首位的未準入境因素為“標簽不合格”,針對這兩種現象及不合格產品的增幅,WBO進行了一番分析。01為什么法國的不合格酒占比最大?這些未準入境的進口葡萄酒來自于法國、美國、智利、意大利... 查看全文>
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