用葡萄酒酒刀的小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋,用布將瓶口擦拭乾凈。將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點,緩緩地轉入,將把手扳下,以便另一端的爪子可以扣住瓶口,然后緩慢地提起把手,將軟木塞拉出來。如用蝴蝶型開瓶器,當螺旋體漸漸進入軟木塞時,兩邊的把手會漸漸升起,當把手到達頂點時,輕輕地將它們扳下,把軟木塞拔出。... 查看全文>
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想喝葡萄酒,怎么打開是關鍵,新世界葡萄酒普遍使用螺旋蓋,但舊世界往往還是橡木塞,對于有紅酒開瓶器的,還需要掌握使用技巧,至于沒有開瓶器葡萄酒怎么開?通常會難住更多的人,其實不管有沒有開瓶器,想要打開葡萄酒都是非常簡單的,身邊的很多物品都可以利用。一、海馬刀開葡萄酒葡萄酒怎么開?如果有紅酒開瓶器當然就很簡單了,不過技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開,將錫帽去除,然后用螺旋的尖對準軟木塞的中心位置,... 查看全文>
在享用葡萄酒之前,有一個必須進行的步驟,就是開葡萄酒,葡萄酒怎么開呢?想打開葡萄酒的酒塞不是一件容易的事情,開葡萄酒是需要技巧的一個步驟,如果說品嘗葡萄酒是一門藝術,那么開葡萄酒也是一門藝術,接下來讓我們看看葡萄酒需要怎么開。一、靜止葡萄酒開瓶手法靜止葡萄酒怎么開?靜止葡萄酒其中的二氧化碳含量低,開啟過程中鮮有危險,所以采用正常步驟的開瓶方法,接下來讓我們看看如何開瓶。1、將葡萄酒直立起來,一般來... 查看全文>
近來,葡萄酒在市場上流行起來了,越來越多的人開始喜歡上葡萄酒,很多人已經開始了解葡萄酒的知識了,不管你學到了什么,但是開葡萄酒這一項你是一定要學會的。葡萄酒開瓶方法 方法一: 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒,在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃,這種方法驚人地有效。 方法二: 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (... 查看全文>
用螺旋鉆開瓶是較有效的工具。在拔出軟木塞之前,應仔細地除去蓋在它上面的鋁箔紙,然后用布將瓶口周圍擦凈。如果木賽已經弄碎了,或是軟木塞塞得太緊,最好將螺旋鉆以一定角度擰入軟木塞(杠桿作用),盡可能輕地移動螺旋鉆。開啟起泡葡萄酒酒瓶時,應特別小心,因為瓶中液體處于高氣壓之下。開瓶時,不要對著其他人或易碎物品,因為軟木塞可能會被氣體噴射出來,同時,手握酒瓶時,應始終用一塊餐巾包住瓶身,以防止其破裂。如果... 查看全文>
得到一瓶心儀已久的葡萄酒,花了不少的心思或者金錢,自然要瀟灑地享用它。在品嘗之前,首要的問題就在于如何打開它,而且必須是正確的方式,以免留下半個軟木塞在葡萄酒中,影響視覺、口感及愉快的心情。紅酒和其它酒類有一個明顯的區別,那就是紅酒瓶塞。中國的白酒有著世界上各類酒都難以匹敵的刺激舌頭的味道、綿長醇厚的酒香,但是其酒瓶的瓶蓋雖說精致又優美,但是和味道溫和、香味優雅的紅酒對比起來,有著一個根本的不同—... 查看全文>
假如給你一瓶82年的拉菲,卻沒有海馬刀,要如何喝到這瓶美酒呢?其實,人類為了一親葡萄酒的芳澤,已經發明出各式各樣的開瓶方法。其中,既有使用經典的工具,也有腦洞大開的“奇葩”開瓶法。下面,就給大家介紹一些,不同尋常的開瓶方法。經典開瓶法1香檳刀相傳,這種“暴力”的刀削開瓶法,誕生于拿破侖時代。那時的將士們在征戰勝利后,會用馬刀開啟香檳來慶祝。拿出一瓶,去除錫箔鐵絲圈。托住瓶身并傾斜45°,用刀背對準... 查看全文>
關于葡萄酒的開瓶方法及換瓶技巧我們知道多少呢?我們用螺旋鉆開瓶是開啟葡萄酒的最有效工具,紅葡萄酒也是非常不錯的,接下來跟著小編來一一學習吧!關于葡萄酒的開瓶方法用螺旋鉆開瓶是開啟葡萄酒的最有效工具。在拔出軟木塞之前,應仔細地除去蓋在它上面的鋁箔紙,然后用布將瓶口周圍擦凈。如果木賽已經弄碎了,或是軟木塞塞得太緊,最好將螺旋鉆以一定角度擰入軟木塞(杠桿作用),盡可能輕地移動酒瓶,將其拔出。開啟起泡葡萄... 查看全文>
里亞酒庫——葡萄酒小白的進階寶典,三個月助力成為“葡萄酒小達人”不論是獨自暢飲還是聚會宴請,喝葡萄酒的首要問題就是把葡萄酒打開,那么怎么優雅的打開一瓶葡萄酒呢?靜止酒的開瓶開靜止葡萄酒最常用的開瓶器就是海馬刀,它還有個更專業的名字叫“侍者之友”,也叫酒刀(waiter's friend)。01去掉酒帽用酒刀沿著瓶口突起的上緣或下緣割開瓶封,取下酒帽。取掉酒帽后,用干凈且不帶香味的軟布或者餐巾把瓶口... 查看全文>
葡萄酒有軟木塞和螺旋塞之分,采用螺旋塞的葡萄酒開瓶最為簡單,直接擰開就可以,這里我們講講常常讓許多人感到為難的軟木塞葡萄酒的開瓶方法。... 查看全文>
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