葡萄酒的倒酒方法  2023-03-23 01:45

文 | WBO團隊一瓶起倒、信息販賣、全球貨號齊全、想要的貨都能找……近兩年葡萄酒行業碎片化加劇，倒爺群體也漸漸壯大。這個群體有一個共性，不怎么囤貨，不怎么專注，靠販賣信息和賺取差價為生。2019年5月，上海民間還曾舉辦過倒爺大會——“上海搬磚協會第一屆搬磚大會”，打出了“超200款酒款帶你走向‘磚’生巔峰”的口號，引起行業關注的同時，也暴露出一些弊端。隨著后疫情時代的到來，賣酒難成為共識，葡萄酒...  查看全文>

想喝醉嗎？肯定幾乎所有的人都會回答“不想”。但是，在聚會或者一些社交活動中，大多數人都會在別人的猛烈攻勢下而喝得爛醉。既不想讓別人看到自己喝醉的丑態又不能不喝，那么有沒有什么兩全其美的辦法，既能喝酒，又不會喝醉失態呢？答案：“有”。想要喝酒但不會喝醉，這樣的方法還是有的。據美國一項新調查發現，正確認識葡萄酒飲用的外在影響因素，如葡萄酒杯的形狀和大小，以及如何倒酒可以幫助葡萄酒愛 好者適量飲酒，避免...  查看全文>

不滴不灑，不少不溢，這是對斟酒技術的要求。斟酒是較細致和耐心的工作。正確、迅速、優美和規范的斟酒動作往往會給客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒禮儀中，斟酒也是一個重要的環節。斟酒方式斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛生或發出聲響。捧斟適用于酒會，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在...  查看全文>

酒桌上既能成事，也能壞事，學點酒桌禮儀，避免尷尬，還能給對方留下好印象。酒場如戰場，想摸清酒桌上的門道，先從學會倒酒開始。一、倒酒順序無論在西方還是中國，都習慣“以右為尊”，所以在酒桌上，出于對客人的尊重，通常會安排客人坐在主人的右邊。倒酒時不要隔空或者坐著倒酒，應該站起身，走到對方身邊站在左側倒酒。酒桌上的第一杯酒，一般都是主人親自為所有客人倒酒。按照“以右為尊”的規矩，應從主人右側的客人開始，...  查看全文>

你的朋友要來吃晚飯，你打算給他們端上葡萄酒。從裝飾到菜單，再到音樂，一切都已準備就緒。唯一困擾你的是倒酒的過程。因為晚宴是為朋友準備的，你也不想在開瓶或倒酒的時候讓自己難堪。現在該怎么辦?簡單，在接下來的幾行中，我們提供了一些有用的技巧，可以幫助你正確把葡萄酒倒入玻璃杯中！怎樣倒酒不會灑？首先，你需要知道如何拿酒瓶。確保你的手是干凈干燥的。現在，拿起瓶子，牢牢地抓住它。這樣，瓶子就不會滑倒，你甚至...  查看全文>

客人穿著淺色衣服、坐在鋪白桌布的餐桌前，而我手里拿著一瓶紅葡萄酒，還有點笨手笨腳的，此刻心里慌慌的。。。這次我們要來說說倒酒時更“保險”的小手法。1/開靜止葡萄酒的時候，我們通常需要先剝開瓶帽，露出軟木塞，再開瓶。剝瓶帽的位置其實有講究：最好從酒瓶口凸起的下沿開始，整個剝掉酒帽，這樣有助于防止酒液順著瓶頸淌下去。2/倒完一杯酒的時候，可以有技巧地轉一下瓶口，同時準備一張餐巾擦下瓶口，就能完美地避免...  查看全文>

文 | WBO團隊一瓶起倒、信息販賣、全球貨號齊全、想要的貨都能找……近兩年葡萄酒行業碎片化加劇，倒爺群體也漸漸壯大。這個群體有一個共性，不怎么囤貨，不怎么專注，靠販賣信息和賺取差價為生。2019年5月，上海民間還曾舉辦過倒爺大會——“上海搬磚協會第一屆搬磚大會”，打出了“超200款酒款帶你走向‘磚’生巔峰”的口號，引起行業關注的同時，也暴露出一些弊端。隨著后疫情時代的到來，賣酒難成為共識，葡萄酒...  查看全文>

紅酒在國內的酒水市場中也已經發展了一段時間了，雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了，但是還是有些細小甚微的地方，是我們一直關注不到的，就比如說，紅酒的侍酒溫度，倒酒姿勢，以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后，先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，在用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟...  查看全文>

李白有詩：古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。酒沉淀于中國上下五千年的歷史長河中，常伴于文人墨客的筆下、江湖俠客的劍下、商人旅客的身側，穿梭于街頭巷尾......漸漸地，飲酒不僅僅是為了解憂、慶祝，它成為人們社交的一種方式，發展到了一個更加高雅的層次，形成了我們現在所說的“酒文化”。其中非常重要的倒酒環節，不僅能體現對別人的尊重，也能拉近彼此之間的距離。倒酒“順序”中國講究長幼有序，在倒酒的時候也是如...  查看全文>