上門收酒的是真的嗎  2023-03-22 00:00

文/李尋的酒吧 微信公眾號1這個周，瀘州老窖因為標簽違規登上了央視新聞，起因是大連一位女士看到一款瀘州老窖二曲酒的原料表中標有高粱、小麥、大米等糧食，以為是純糧酒，于是買了兩瓶，后來才發現原料表中還寫有食用酒精和食用香精，并且產品標準號是液態法白酒的國家標準。這位于女士才明白過來，她買酒其實是食用酒精勾兌酒。媒體還挖出了兩年前瀘州老窖二曲酒因為同樣的原因被監管部門抽查不合格的事件，瀘州老窖集團當時...  查看全文>

晚收酒（Late-harvest Wine，又稱遲摘酒）和冰酒（Icewine）的酒液顏色都明亮金黃，因此從外表的初次感受來說，一般人無法馬上區分出這兩種葡萄酒。如果兩種葡萄酒的甜度極為相近，分辨起來就更加困難了。1. 晚收葡萄酒在葡萄正常成熟之后，仍將果實留在葡萄樹上不采收，再經過一段時間的成熟甚至風干之后，葡萄糖分會得到進一步濃縮，并積累特殊的香氣物質。用這時才采收的超成熟果實釀造的葡萄酒就是...  查看全文>

晚收酒（Late-harvest Wine，又稱遲摘酒）和冰酒（Icewine）的酒液顏色都明亮金黃，因此從外表的初次感受來說，一般人無法馬上區分出這兩種葡萄酒。如果兩種葡萄酒的甜度極為相近，分辨起來就更加困難了。1. 晚收葡萄酒在葡萄正常成熟之后，仍將果實留在葡萄樹上不采收，再經過一段時間的成熟甚至風干之后，葡萄糖分會得到進一步濃縮，并積累特殊的香氣物質。用這時才采收的超成熟果實釀造的葡萄酒就是...  查看全文>

華夏酒報 記者 卞川澤 2022年，五糧液將進一步加大市場管控力度，要“快、準、穩、好”地采取措施，有理有據、獎罰分明，強有力地維護市場秩序······3月9日，五糧液發布2021年度經營業績預報稱，報告期內，公司實現營業收入662億元左右，同比增長15%左右；歸屬于上市公司股東的凈利潤為233.50億元左右，同比增長17%左右。數據顯示，2020年五糧液營收增速14.37%，凈利潤增速14.67...  查看全文>

現在由于老酒掙錢，大街小巷不時就會看見有這樣擺攤的，隨著老酒市場火熱，現在是滿大街很多這樣收酒的，一年掙少則幾萬，多則幾十萬，其中的利潤可觀，比如地方八十年代茅臺酒市場價能賣10000多，有的收酒可以幾千，甚至幾百就可以收到，有很多市民也不懂什么酒值錢，所以說不懂酒的，家里如果有老酒一定要注意觀察一下價格，不過大國所了解，市面上假酒也是特別多，一線收酒也是不容易了解更多搜索大國說酒，關注公眾號也可...  查看全文>

青海一人收酒，意外收到6瓶“黃醬”老茅臺，這事驚動專家:稀缺貨最近這些年，很多人都在囤酒，收酒，這也是很不錯投資之一。特別是在農村集市和村里，經常能遇到有人騎個三輪車，上面豎個牌子，牌子上寫著:高價回收各種名酒，老酒，貴酒等。可別以為他們起早貪黑，普普通通地是為了賺個零花錢。事實上，要是運氣好的話，這些人回收一瓶好酒亦或老酒，就可以賣到高價甚至天價。人家一次性利潤就是普通人一年或者數年的工資。或許...  查看全文>

市面上經常看到一些價格很低，酒瓶上標注了“純糧釀造”、“原漿”、“純糧酒”，這些白酒是真的么？不一定！而且多數都是假的，或是打擦邊球糊弄你！我們所說的純糧酒對應的釀造工藝就是固態發酵，制曲工藝和所用原料均為糧食，不添加任何酒精、香精等工業成分。這是老百姓心目中的純糧食酒，但廠家卻不一定這么想，按照2022年6月計劃施行的白酒新標準GB/T 15109-2021《白酒工業術語》及GB/T 17204...  查看全文>

混釀，應該是你一旦接觸葡萄酒后就一定會聽人說起的基礎詞匯。“這是單一品種還是多品種混釀？”如果你仔細留意，這句話應該不陌生。混釀與單釀相對，可以說，兩者就如葡萄酒世界里的合奏與獨奏，葡萄品種就是樂器，有些樂器只適合獨奏，有些適合合奏，而某些樂器不僅可以獨奏，也可以合奏，并且各有千秋。經典的混釀，就如聽一場震撼的交響樂演奏一樣，它的平衡與和諧極易打動人。什么是混釀混釀，一般指由至少2種葡萄品種釀成的...  查看全文>

葡萄酒的分類葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。通常我們說的“紅酒”“葡萄酒”代表的是不起泡葡萄酒，而氣泡葡萄酒則為香檳為代表。是的，香檳也是葡萄酒中的一種。氣泡葡萄酒香檳為代表葡萄酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄...  查看全文>