黃啤酒精度數一般是3.5%左右，原麥芽汁濃度10至12度。黃啤又叫淡色啤酒，酒液顏色是淡黃色，使用短麥芽為主要原料釀制而得，入口綿潤，有著稠密潔白細膩的泡沫層，酒花香、麥芽香突出。
黃啤酒，又稱淡色啤酒，黃啤酒酒體呈模糊的蜜黃色，有著稠密潔白細膩的泡沫層，散發濃郁的醇美麥芽香味和樹脂酒花香。口感柔滑，醇厚，回味干爽、清淡、有著特別柔和的甘甜味。黃啤酒是采用短麥芽做原料，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。
黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統啤酒中的頂級原漿啤酒產品。其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，發酵度高而釀成。起源于捷克，以比爾森啤酒最著名，我國大多數啤酒屬于黃啤酒。我國的啤酒都是類皮爾森風格的美式淡拉格，但是因為要求比較嚴格，只加了麥芽而不會像我國很多啤酒那樣加了大米、淀粉什么的，所以麥香味會重很多。
