酒可以點燃，只要酒精含量夠高就可以，一般40度以上的酒就可以點燃，但在低溫下，酒會較難點燃，需要的酒精含量會更高，大部分的高度數白酒和烈酒都可以點燃。
酒精體積含量在40－50％的在常溫下就可以點燃，如果室溫低了就不大容易被點燃。點燃了就可以維持穩定燃燒，正好卡在閃點條件下，一旦點火源被撤除，燃燒是無法維持的。要維持穩定燃燒總要比閃點要求高一些的，或者溫度更高，或者濃度更高。
度數高的白酒，就是純酒精百分比高的，容易燃燒。如果酒精濃度太低不易著火。白酒是否可以燃燒與酒的好壞沒關系。
白酒不是單純的酒精和水的混合物，情況要略為復雜一些，不過白酒里面不是乙醇和水的主要是有機酸、酯，一般閃點都比乙醇的高，進一步加大了點燃難度。
