我們在面對現在這種混亂的白酒市場的時候，想要買到好酒，那最起碼是要學會一些鑒別白酒好壞的知識。
比如說很多人在網上常給大家教的酒液掛杯法，這種辦法就是看倒出來的白酒能不能在被子上形成掛杯，如果有，那這款酒就可以判斷是好酒或者是純糧酒，還有通過聞，搓等一些鑒別白酒的老方法，那么能掛杯的白酒就是好酒嗎？
毫無疑問：肯定不是！
雖然這些方法都是過來人的經驗，但是面對現在的這種白酒市場，這種辦法就不是很嚴謹了，所以我在喝了10款不同價格不同類型的白酒之后，給大家總結3種無效鑒定白酒是否是純糧是否是好酒的辦法。
第一種：酒花鑒定法
現在網上不少酒水博主在測評酒的時候，都會先倒出來看看酒花是否綿密，持續的時間有多長，如果酒花綿密，持續時間長的，就被定義為是好酒、
其實，酒花的綿密度和時間的長短在很大程度上是取決于白酒的香型，它跟酒的酒精度數有著直接的關系，酒精的度數越高，酒花就越綿密，其次就是看倒酒人的手法，如果不會倒酒，再好的白酒可能也不會有多好的酒花。
隨著越來越多的“科技與狠活”的出現，酒花的綿密以及時間的長短，完全是可以用添加劑來決定的，這跟純糧不純糧根本就沒有任何的關系，大家要注意。
第二種：酒色鑒定法
酒色鑒定法是最不靠譜的鑒定辦法，因為有些白酒的酒液它就不會變黃，酒液變黃的大多數都是醬香型白酒，酒液變黃說明酒體很老熟。
而很多清香型白酒酒液它是不會變色的，除非是變質才會變黃。而且現在讓酒液變色真的是太簡單了，給點放點香精色素就完事了，你要多黃都行，如果不是專業的人，不建議大家用這種辦法去鑒定白酒的好壞。
第三種：加溫鑒定法
這種辦法是老一輩留下來的，因為那時候的人喜歡喝溫酒，如果是純糧酒的話，在加溫的過程中就會有很多雜質，這些雜質其實都是糧食的殘留物。所以說很多人買到白酒的時候都會通過加溫來看看是不是純糧酒，如果有雜質就是純糧的。
這種辦法雖然沒什么問題，但是放到現在，這種辦法是沒什么用的。大家想要雜質只需要在勾兌的時候加入一些脂類物質就行了，大家還是別用這種方法來鑒別白酒了。
“下有政策，上有對策”，以前的鑒酒方法在現在這種高科技時代已經沒什么用了。現在買酒大家只要看準一點就行了。
那就是看好配料表，配料表上的數據都是國家專業檢測機構給出的結果，不可能造假，哪個敢作假，那后果是很嚴重的。配料表上的釀造原料只有糧食和水的，價格再便宜都可以買。
如果大家在近期不知道怎么選酒的話，可以先來看看下面這2款，都是很不錯的純糧酒，不管是品質還是口感都是有保證的。
①蒸臺坤沙酒
品質好的醬香型白酒還得是貴州產的，這里的醬香型醬香白酒不僅品質好而且很多品牌，有大家耳熟能詳的也有大家沒聽說過的，比如說這款蒸臺坤沙酒，在幾年前它真的是毫無存在感，還好在近幾年趕到了互聯網的發展，并且憑借著優越的酒質和超高的性價比，在很多地方都打開了知名度。
這款白酒的價格也很親民，不像其他醬香型白酒一樣動不動就大幾百大幾千，它才100出頭，而且品質不比那些酒差，不僅用的是12987大曲坤沙工藝釀造，而且還有6年的基老酒勾兌，這種品質的白酒百元出頭真的很難得，口感上偏茅系，很不錯，還是一款1000ML大瓶裝但是設計，性價比很高。
②王紹彬酒
這款酒就是一款不加任何添加劑，香精能看出是酒液微黃的老酒了，因為它使用的基酒都是幾十年的年份基酒，是有王紹彬老廠長留下的，整個酒體非常的飽滿，聞上去也有著很突出的醬香還有那種老酒散發出來的陳香。
可以說它完美復刻了“王茅”的風格，這款白酒只有10000瓶，賣完就沒有了，價格也不貴，自飲也合適，喜歡的還可以用來收藏。
今天的文章就分享到這里了，上面這3種無效鑒別白酒的方法大家就別用了，都過時了。
