酒不僅僅是一種食物，更是一件藝術收藏品。對于資深的白酒愛好者和收藏家而言，都將優質的白酒視如珍寶，猶如自己的孩子一般疼愛。
收藏白酒不僅僅藏的是酒，還有時間、故事以及情懷。當我們在選擇酒來收藏的時候，又該如何鑒別什么白酒適合收藏呢？
1、稀缺性
物以稀為貴，當你看到一瓶酒精度數在50°以上的白酒，而且還是珍品、孤品或者老酒時，或者可以試試珍藏起來！畢竟限量的東西大多都彌足珍貴，無論是投資還是飲用都是不錯的選擇！
而且低度數的白酒儲存時間長了，酒精容易揮發掉，喝起來口感也就沒那么好了，當你選擇的是50°以上的白酒，那是屬于高度酒。一般都是純糧釀造的，所以時間越久味道也就越香！
2、品牌知名度
藏酒不僅僅在于酒，更多的可能是講究 品牌以及特殊的含義，或許更是收藏家對于一個品牌的一種情懷。所以我們在收藏白酒時首選有品牌支撐的優質好酒。比如：茅臺、五糧液這樣的大品牌。
大品牌能給我們帶來的不僅僅是品質，更是品牌帶來的影響力以及人們對產品的受歡迎程度。過去和現在的人氣越高，那么就代表著未來人氣的預期也會越高，升值的空間也就越大。
3、濃香、醬香型白酒
在這一點中我們往往更多的是收藏后飲用的階段，酒的品質能夠經得起時間的考驗，適宜長期儲存、不易變質的白酒才是收藏的關鍵因素。
濃香、醬香型白酒是我國白酒當中最典型的，也是大眾最為喜愛的兩種白酒，在白酒市場約占80%的份額。經過時間沉淀，存放3-5年的時間這兩種香型的白酒會更醇厚、甘甜、香氣更加濃郁，徹底把酒的味道激發出來。
4、酒的品質
酒的品質往往決定了白酒的收藏價值以及飲用的口感等，一般我們會選擇純糧食釀造且不添加任何添加物的白酒。因為如果一旦有添加劑，在經過歲月的沉淀后，這些添加劑會變質，從而影響了酒的質量。
5、包裝材質
收藏酒的時候我們也要把酒的容器考慮在內。由于透明玻璃瓶不透光，不利于白酒保存，所以一般大容量收藏宜選陶瓷壇。陶瓷容器質感相對比較疏松，而且瓶身有一些肉眼不可見的小孔，可以使空氣中的氧進入到其中，促進白酒的老熟。
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綜合所述，我們在收藏白酒的時候，不僅要考慮到白酒自身的價值以及白酒的品牌影響力等，也要考慮到這款酒的品質是否過關，儲存能力是否足夠強。
當然，找到一款自己喜歡的好酒，將它如藝術品一般珍惜和愛護，再經過時間的沉淀后，拿出來品嘗時或許是一種不一樣的體驗！
