喜歡喝白酒的酒友,基本都有一個相同的習慣,而且隨著酒齡的增長,對這個習慣的投入也會變得越來越多,這個相同的習慣的就是收藏白酒。白酒和其他食品飲料不同,白酒不怕放,而且放的時間越長,口感就會越醇厚、越好喝,一些知名度比較高的大牌白酒,在長時間存放之后,還會有很明顯的增值現象,所以這就引得一批又一批的酒友,投身到收藏白酒的隊列之中。
白酒的收藏也不是隨意拿上幾瓶酒,一直放著就行,想讓白酒在收藏的過程中有更佳的效果,在挑選所要收藏的白酒品類時,也是需要下功夫的,不然就會看見很多失敗的案例,白酒跑酒、口感變寡淡、味道不對等等問題。所以在決定收藏白酒之前,就要搞清楚哪些白酒是值得長期去收藏的,對于我們普通的酒友來說,在200元左右這個水平中,選一些白酒長期收藏,還是很合適的,今天我就給大家羅列一些200元左右值得收藏10年左右的白酒酒款。
一、老白汾封壇15
這是一個來自于汾酒的清香型酒款,汾酒我們都知道,這是產自杏花村、號稱“中國酒魂”的白酒,老白汾封壇15,這款酒,是汾酒中頗受歡迎的腰部產品,其口感清正綿甜爽凈,落口之后回味悠長,它的那種清正無邪雜味的純凈口感,受到酒友的一致追捧。老白汾封壇15這個酒,就很適合用來收藏,本身它就是一個年份酒,如果能再存放10年,它的口感會更加的醇厚悠長,想必到時候打開酒蓋的時候,就能體會到酒香四溢的感覺。
二、茅臺迎賓酒
收藏白酒的熱潮中,醬香型白酒是最近一些年關注度很高的白酒,尤其是醬香型白酒中的茅臺酒,更是出現一瓶難求的現象,飛天茅臺這個酒,很多酒友連續蹲電商平臺幾個月也搶不上,更別提拿來收藏了。其實想要收藏茅臺酒,迎賓酒這款也是蠻合適的,關鍵是不用搶,這酒有著醬酒中典型的醬香口味,掛杯時間長,香味口感濃郁,而且作為醬香酒中的大品牌,茅臺迎賓酒長期收藏之后也有會較高的價值,無論是留著自飲還是收藏,都是很合適的一款醬香酒。
三、劍南春金劍南K6
前面說過了清香型和醬香型的酒,作為三大香型的濃香酒還沒有說,這里就介紹一個適合收藏的濃香型白酒。劍南春金劍南K6這個酒,價位就在200元左右,這個酒的濃香風格很突出,窖香濃郁,酒體圓潤,是很多老酒友都很喜歡的噴香口味。在現在的白酒群體中,喝濃香型白酒的人是占第一位的,一直以來都占據榜首,所以收藏一些濃香型白酒,也是個趨勢,這個金劍南也很適合收藏上10年。
四、西鳳酒1964珍藏版
在陜西,酒友喝的酒,十有八九是西鳳酒,所以對于陜西的酒友來說,收藏白酒時,選擇西鳳酒還是適合的。想長期收藏,西鳳酒1964珍藏版這個酒,是適合收藏10年的,這個酒是55度,屬于高度酒,長期收藏的白酒,就是要選擇高度酒,因為高度酒不怕放,放的時間再長,也不用擔心口感變得寡淡,這酒綿柔爽口,清而不淡,濃而不沖,清香和濃香的口感相互交融碰撞,放上10年口感會更加驚艷。
五、郎酒郎牌特曲T8
郎酒郎牌特曲T8這款酒,可能不了解的人會認為它是醬香型,但其實這是一款濃香型白酒,作為收藏酒的選擇之一,這個酒的品牌也是很響亮的品牌,所以在知名度的這方面,也很有收藏價值。再來說這酒的口感,窖香濃郁,協調柔和,它的度數是50度,比平時常見的高度53度低了一些,所以細品之下,會覺得它更加柔和潤澤一些,陳藏之后,入口的感覺會更加協調。
六、習酒銀質習酒
習酒也是很受歡迎的醬香型白酒,性價比相對高一些,身邊的很多酒友,就經常喝這個酒,對于200元左右適合收藏的習酒,那還是要選銀質習酒這款,這酒是兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒而得來的白酒,空杯留香持久特別明顯,它的醬香之醇厚,也是受到酒友的強烈認可與喜歡,收藏10年左右,還是很值得期待的老酒味道。
這些200元左右的白酒,都是適合收藏10年的,這個水平的酒,其實收藏也沒有壓力,比起那些動輒過千元一瓶的白酒,這個價位還是性價比挺高的。
而至于為什么要存放10年,而不是20年、30年,也是有講究的,白酒剛蒸餾出來,勾調成成品酒時,它的口感還是澀的,酒中的分子締合的還不夠緊密,所以入口的口感就是又沖又辣,把酒存放上10年,酒中的微分子就會締合的很緊密,狀態更加穩定了,這時候白酒的口感才會更加醇厚,入口細膩優雅。但是自己收藏的話,如果存放20年,這個過程中很容易出現跑酒的問題,到時候口感就會變得寡淡,所以10年是一個相對更加合適的收藏時間。