Marsala是一種強化葡萄酒，意思是在發酵后添加額外的酒精。這一過程最初是為了在長途航海中保存葡萄酒，但這種有效的產品至今仍很受歡迎，相對甜度和所用葡萄的品種可以區分不同風格的Marsala。
Marsala酒具有三種不同的顏色，以下：
金（干）
琥珀（半甜）
紅寶石（甜）
Marsala也是最受歡迎的烹飪用葡萄酒，你可以找到一瓶質量很好的葡萄酒，大約10美元，雖然越來越多的廚師提倡人們獨自享用Marsala，但更多的人選擇用Marsala來烹飪。
Marsala酒
Marsala白葡萄酒的營養
甜酒比干酒含糖量高，由于它的酒精含量高，味道濃烈，所以食用份量應該小一些。四分之一杯的Marsala酒含有30-40卡路里。
Marsala葡萄酒的用途
你可以在蘑菇、胡蘿卜和豬肉中加入這種Marsala酒作為醬汁
用各種各樣的Marsala酒做甜點
你可以用Marsala為為水果或其他甜食做調味汁
