蛋奶酒是什么？是十七世紀英國人發明的中上層的節日飲品，由白蘭地、鮮奶、蛋黃等制作而成。本身的口感香甜且酒味濃郁，非常受到女性群體的歡迎，在歷史的洪流之中創作了多種喝法，衍生出來的許多方法簡單實用，還經常被用來做成甜點來進行食用。
一、蛋奶酒的做法
蛋奶酒是是什么怎么做？這里就開始為你介紹，首選準備材料：
原材料：新鮮雞蛋四個、鮮牛奶500~600ml、鮮奶油一杯、白砂糖四分之三杯、白蘭地80ml、少量朗姆酒與肉蔻粉
制作過程：
1、將蛋黃取出打散與四分之一的白砂糖進行混合。
2、在其中加入鮮牛奶、鮮奶油、剩下的白砂糖、白蘭地和肉蔻粉進行均勻攪拌。
3、開始攪拌雞蛋清，直到不是液體而是固定的泡沫狀，將蛋清倒入混合酒商，加點肉末或者其他的做點綴。
這樣一杯簡蛋奶酒酒做好了，可以防止在水中進行保溫，如果喜歡冷的，也可以在冰箱中冰鎮一下，本身的酒味并不重，鮮甜可口。
二、蛋奶酒存放時間
蛋奶酒的保質期有多久？最好是制作出來酒直接的運用，在食材還在新鮮的時候口感才是最好的，即使是放在冰箱里面，蛋奶酒也是容易變質，并且其中的糖分含量很高，飲用之時要多加注意，尤其是害怕長胖的女孩子。
三、蛋奶酒的歷史
蛋奶酒的前身如今已經沒有明確的記載，但是大部分歷史學家認為他是由中世紀晚期的牛奶甜酒的做法轉變而來的。蛋奶酒因為制作原材料價格的原因，被稱為富人酒，在莎士比亞的戲劇中也出現過。
