藍莓酒，顧名思義，它是采用藍莓和酒精過一系列的工序釀造而成發酵之后變成了我們經常所喝到的果酒，它的口感要比普通的藍莓更加的豐富，更加的具有吸引力，因為還有很多元素被稱之為液體黃金。制作而成的藍莓酒更加的具有吸引力，如果搭配一定的食物能夠起到超強的抗氧化能力，對于我們的身體而言可以延緩衰老，對于女性而言可以起到美容養顏瘦身的功效，同時也能夠預防癌癥。很多人都比較好奇這款藍莓酒具體的制作方法是什么？下面小編給您具體的介紹一下。
藍莓酒制作方法
1.材料準備
藍莓果實375g
冰糖150g
密封玻璃瓶2個
濾網袋1個
2.制作步驟
1.選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的野生藍莓果實為原料;
2.去掉雜質并沖洗干凈表面的泥土;
3.將藍莓果實對切成小丁;
4.將準備好的酒瓶刷洗干凈，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶內壁，起到一定的消毒作用，然后將切好的藍莓丁倒入酒瓶中，一層藍莓丁、一層冰糖(如圖一層藍莓一層冰糖，最后用冰糖把藍莓封住)
5.放置室溫環境大概2周后的藍莓，上面的冰糖幾乎全部融化;出了很多汁液，但此時只能算是藍莓果汁，喝起來酸酸甜甜，還沒發酵好不能算是酒，發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香;
6.將準備好的濾網用白酒浸泡消毒處理;
7.過濾掉上面的藍莓皮;
8.放入瓶子密封保存即可;
9.釀好的藍莓酒特別好喝，回味有很濃的果香，顏色也特別漂亮是很濃的深紫色。
藍莓酒
藍莓酒的功效和作用
一、防止動脈粥樣硬化
藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
二、激活視網膜酶，提高視力，防治夜盲癥
藍莓酒含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。
三、預防心臟病、癌癥
藍莓酒富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力。
四、抗氧化、消除自由基
藍莓酒中的多酚在提高新陳代謝的過程中，能讓斑點停止產生或消除，從而使成年女人的肌膚保持光潔亮麗。
綜上所述，藍莓一直是歐洲貴族的專屬品如果想要在冬天嘗到藍莓，幾乎完全是一種難以實現的目標，經過一系列的事業和改造，傳統的藍莓果酒運用而生，它經過發酵保留了藍莓中最重要的營養成分，通過與酒進行結合，更加有利于人體的吸收。
