上奉“米酒”以優質糯米、山泉水為原料，采用古代傳統制作方法使用酒曲發酵釀制而成，以“香、甜”著稱，喝之無覺，喝后無傷，具備各種營養成分，是老少皆宜的滋補佳品。上奉鎮是上奉米酒的原產地，素有修水“糧倉”之稱，這就為釀造美酒奠定了堅實的基礎。在上奉鎮，民間自制自釀的上奉米酒，飄香百里修河，令無數豪情萬丈的壯士欲罷不能，飲之成仙。上奉米酒，遠近聞名。
原料及制作工藝
上奉米酒以優質糯米、山泉水為原料，采用古代傳統制作方法，使用“酒曲發酵”釀制而成，無任何其他添加物。
功效
一、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好;對神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳;上奉米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。
二、對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。
三、上奉米酒可以作為調味佳品，原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。
四、上奉米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。上奉米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。
飲用方法
上奉米酒口味香甜，喝之無覺，喝后無傷，營養滋補，既可以直接開瓶生飲，也可以加熱后飲用。時值年初，小編推薦加入雞蛋同煮熱飲，營養口感俱佳。
食用禁忌
上奉米酒忌與味精同食，糖尿病患者忌飲上奉米酒，存儲溫度在15度以下為宜。
適合人群
上奉米酒含有豐富的多種維生素，葡萄糖，氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神,并有活氣養血,滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多喝，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品，適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
