以出口干邑的總價格來計算，今天中國是干邑的市場;但以瓶數來算，則是美國人喝得最多——這意味著，咱們土豪多，喝的都是貴酒;美國人則主要喝便宜貨，量很多，但不那么值錢。
嘻哈文化是美國干邑熱潮的重要助推力量，黑人歌手為了把自己跟喝威士忌的白人區分開，于是大力標榜其它酒飲——包括香檳和干邑(占美國人口比例13%的黑人喝掉美國市場超過60%的干邑)。而最有影響力的嘻哈天皇jay-z不僅愛香檳，也好干邑，不僅把各種干邑拍進mv，還參與創立了干邑品牌d'usse。
在美國大量消耗的干邑是vs(very special)，意為“非常特別干邑”，也稱作三星干邑，是國家干邑行業管理局劃分的最低等級，要求橡木桶陳年不低于兩年即可。但你在中國幾乎不會見到這個等級的干邑，因為全世界都知道——中國人愛長期陳年的酒，這vs在眾多飲家眼里，自然是沒啥special的。
按照法國國家干邑行業管理局每年發布的出口數字報告，在美國市場主要進口的是較低的vs級別的干邑，而在中國大陸、新加坡和香港，vs級別以上的干邑(vsop，xo)占壓倒性多數。
中國市場為何癡迷于長期陳年的烈酒，個中的心理原因恐怕得另撰一文來陳述了。但我可以明確地說，國人并非一直如此：早在上世紀30年代，vs級別的干邑一樣可以在國內賣得如火如荼，馬爹利三星干邑當時在上海做的廣告可為證。
對我而言，長期陳年的酒更馥郁豐滿復雜，短時間陳年的則清爽易飲，各自的價值和定位是不一樣的。如果下班后后覺得累只想喝一杯來放松，xo那豐腴的酒體很容易給舌頭造成過重負擔，我是寧愿喝一口vs爽一下就好了，甚至還能毫無惋惜地往vs里加冰兌蘇打水;但如果你狀態不錯又想好好品酒，那當然是喝xo了。
