文 | 岳治中
醬酒品質的本質是時間，時間賦予醬酒深刻的內涵和價值。
8月14日，在2022第二屆老酒大會期間，國臺在河南開封舉辦了“大國醬香 歲月陳釀”國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝發布暨國臺酒收藏圖鑒分享會。
作為茅臺鎮第二大釀酒企業，國臺的品牌力和品質無需多言，其國臺國標產品的競爭力、市場的廣闊性、品牌的成長性使其成為近年來行業關注的熱點。
國臺國標是國臺的明星大單品，行業首創瓶身標注真實釀造年份，讓消費者看見，明白、放心地消費，彰顯國臺的品質誠信。2021年，國臺國標銷售超40億元。
隨著國臺進入新的發展階段，面對新的市場環境，國臺國標該如何滿足消費者多樣化的飲用和收藏需求，進一步彰顯真實年份酒的價值？國臺又該如何加碼老酒收藏市場？這次的活動給出了答案。
01
應運而生的國臺國標真實年份酒
2012-2017年釀造珍藏套裝
從2017年上市以來，6年時間，國臺國標迅速成長為明星大單品，去年銷售額突破40億元。近年來，在國臺國標銷售規模不斷增長的同時，行業內也掀起了一股品評不同年份國臺國標的新熱潮。
這背后主要有兩方面原因：一是國臺國標的品質穩定。作為茅臺鎮第二大釀酒企業，國臺擁有強大的產能實力、儲能保障。國臺國標從2017年上市以來，品質始終如一，時間帶來的是口感風味的絕妙變化，6個年份一起品鑒，體驗感非同一般。
二是集齊相對容易。國臺國標自2017年上市以來，作為真實年份酒的代表產品，備受行業關注，市場上頗受老酒收藏人士的鐘愛。加上國臺國標的性價比，消費者更容易從市場上購得6個年份國臺國標，進行不同年份差異化的口感品鑒。
此次發布的國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝是將國臺國標6個釀造年份一次集齊，產品全部來自市場回購，限量發售9999套。對老酒收藏者、醬酒愛好者、國粉都是重大利好，其中套裝內的國臺國標（2012年釀造）更是十年老酒。
▲河南省酒業協會會長熊玉亮
河南省酒業協會會長熊玉亮認為，國臺發布“國臺國標真實年份酒2012-2017年釀造珍藏套裝”，把不同年份的陳年茅臺鎮優質醬酒集合起來，進一步便利老酒愛好者和收藏家鑒賞和甄別不同年份國臺酒的風味異同，是基于消費體驗的創新之舉，這樣的作法值得肯定。
▲河南省酒業協會收藏鑒定專業委員會執行會長、老酒天下董事長展書義
河南省酒業協會收藏鑒定專業委員會執行會長、老酒天下董事長展書義指出，國臺發布國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝，讓更多醬酒、老酒愛好者能一次性體驗不同釀造年份的國臺國標，更好感受真實年份酒的無限魅力。
▲國臺酒業銷售有限公司常務副總經理湯旭
國臺酒業銷售有限公司常務副總經理湯旭表示，國臺國標以標注的釀造年份酒為主體，加入高年份老酒精心勾調而成，以產地正宗、原料正宗、工藝正宗、品質正宗做質量保障，具有品飲價值、收藏價值、禮贈價值、增值價值，滿足了人們對美好生活和品質生活的需要。醬酒是時間的藝術，年份是品質的表達，國臺國標套裝限量發布，是國臺加碼老酒市場的重要行動。
▲揭陽市酒類行業協會、老酒收藏協會會長王建強
揭陽市酒類行業協會、老酒收藏協會會長王建強通過視頻發表致辭，并宣布將牽頭承銷“國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝”。“受限于產區、原料、工藝等因素，正宗大曲醬香型白酒產量稀有，茅臺鎮正宗大曲醬香酒每年都在以一定比例增值。國臺酒的儲藏時間越長、年份品質越高、存世量越稀少，增值比例也在不斷增加。我對國臺國標這一套裝的未來充滿信心和期待。”
02
國臺以“真實年份”，加碼老酒市場
在中國消費者的認知當中，老酒自古以來便是好酒的代名詞，一句“酒是陳的香”的樸素表達，傳遞出老酒在品飲上帶來的絕佳體驗。
相關數據顯示，目前我國老酒市場總量約為500-1000億元之間，預計未來5年將突破1000億元，這在當中醬酒以超過一半的銷售額成為老酒收藏中的主力軍，而醬酒能夠在老酒市場取得這樣的成績，則與其本身的工藝分不開。
以國臺國標為例，每瓶酒從釀造到出廠至少需要5年時間。每瓶國臺國標都是經過了歲月沉淀的佳釀美酒，而瓶身上標注的釀造年份則讓國臺國標以公示公鑒的方式，贏得消費者的信任，并成為強化自身品牌印記的重要舉措。
用國臺方面的話來說，持續推出標注釀造年份的國臺國標，就是要讓消費者看得到、摸得著，深刻地感受時間的藝術和品位，奉獻給消費者一瓶真實年份的好酒，讓消費者明明白白地消費。
而為了讓更多的消費者能夠感受到國臺國標的魅力，當天國臺方面還將國臺國標真實年份酒全國盲品大賽搬到了活動現場。這不僅吸引了眾多醬酒愛好者參與，很多非醬酒的老酒愛好者也參與到了其中。
老酒愛好者趙凱坦言，一款酒好不好，只有親自品鑒才能真正體驗，喝老年份酒更是如此。過去他對國臺國標不了解，這次現場品了以后，不同年份的所產生的濃郁醬香，舒適陳香，醇厚酒體，讓他回味無窮。
在當天舉辦的招待晚宴上，1壇珍藏了21年的50斤國臺年份醬香老酒吸引了在場嘉賓的濃厚興趣。國臺邀請多位行業大咖共同開啟品鑒，大家紛紛贊嘆源自醬酒核心產區陳藏時間達21年的國臺老酒的奇妙魅力，堪稱“歲月瓊漿”。
▲卓鵬戰略咨詢機構創始人田卓鵬
卓鵬戰略咨詢機構創始人田卓鵬認為，老酒市場逐漸從私人愛好發展成為白酒行業重要的細分市場，品味老酒、收藏名酒已經成為酒類消費的新趨勢、成為白酒發展的新動能。國臺此套年份老酒就是“一桌式酒王爭霸挑戰賽”趣味套裝，不僅增加飲酒樂趣，也會促進消費體驗轉化。
▲智邦達戰略咨詢董事長張健
智邦達戰略咨詢董事長張健認為，陳年醬酒是老酒的主力賽道之一，工藝、產區、供需關系和品牌實力等因素決定了陳年老醬酒的價值，這方面國臺無疑具有顯著優勢。并且，通過“收、儲、藏、品、銷”的創新營銷模式，國臺將與合作伙伴及老酒收藏愛好者實現相互賦能，共創共贏。
活動現場還舉辦了國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝001號競購儀式，引發現場老酒藏家的熱情角逐，最終001號套裝以40999元成交。
在微酒看來，對于普通消費者來說，盲品本身就具有挑戰性，品鑒不同釀造年份的國臺國標，不僅能夠讓參與者切身感受到國臺國標的品質，同時也能增強其對于產品的認知，增加消費者對國臺國標的品牌黏性。
03
發布收藏圖鑒背后，國臺的責任與擔當
除了發布“國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝”外，當天活動的另一大亮點便是《國臺酒收藏圖鑒》的發布。
據了解，該圖鑒沿著企業和品牌發展的歷史脈絡，附以國臺20余年來發布的數十余款產品高清正面細節圖，并詳細闡述了國臺酒不同產品的釀造生產、品飲口感、包裝變化等內容。除國標系列之外，國臺經典系列、新領袖系列、特質系列、壇酒系列、珍藏·紀念系列、年份酒系列都在其中。
其中，《國臺酒收藏圖鑒》還特別梳理了國臺國標從2012年釀造到2017年釀造的不同外觀和鑒賞要點等讓讀者快速明晰產品外觀包裝沿革與細微變化。
同時，活動當天國臺還與貴州日子文化簽訂了合作協議，授權其為“國臺日子文創”系列酒的開發、銷售及定制服務的獨家合作商，并在新媒體電商平臺、社群營銷、團購定制及新零售直銷等B2C的直銷渠道進行銷售。
此外微酒注意到，此次發布的國臺國標真實年份酒（2012-2017年釀造）珍藏套裝是將國臺國標六個釀造年份一次集齊，產品全部來自市場回購。從行業的角度來看，這無疑是“國臺式廠商關系”的真實體現，是廠家對于產品市場價格體系維護和商家利潤保障的主動而為。也是國臺回應市場呼聲、順勢而為，努力給老酒愛好者更好的消費體驗的又一次創新之舉。
扎根茅臺鎮20多年，國臺秉承傳統、科學創新，以匠心、恒心和情懷釀造一瓶國臺美酒，現已擁有國臺酒業、國臺酒莊、國臺懷酒和國臺茅源四大生產基地，年產正宗大曲醬酒超10000噸，庫存基酒超50000噸，為打造“真實年份酒領創品牌”奠定了堅實塔基。
這些舉措，不僅彰顯出國臺作為廠家的責任與擔當，更是國臺品質表達的另外一種形式，對提高國臺國標在內的國臺酒收藏價值有著非常積極的意義。
