黃酒有沉淀物還能喝。黃酒有沉淀物是正常的，因為黃酒中含有多種物質，一些不穩定的，會在長時間的保存中，從酒液中析出，凝聚成晶體沉淀在瓶底，飲用時過濾掉即可。
一般來說黃酒有沉淀物是正常的。黃酒的營養價值高于其他同類產品，蛋白質和礦物質等微量元素也遠遠高于其他產品。長時間不使用時，會導致凝結沉淀。這是正常現象，不會影響飲酒。
黃酒的沉淀并不代表白酒質量的問題。對于大型酒廠，黃酒過濾設備比較先進，幾乎沒有沉淀，但不能完全排除這種現象。 對于小型作坊，設備通常是原始設備，因此在過濾過程中會殘留谷物，因此，將米酒長時間放置后，瓶底會出現沉淀。 這種沉淀實際上是蛋白質的產物，這是正常現象，并不影響黃酒的飲用。
