固液法是勾兌酒。固液法白酒是指使用固態法白酒和液態法白酒勾調而成的白酒，且固態法白酒不能低于30%；液態法白酒中含有食用酒精和香精等調味劑，因此固液法白酒屬于勾兌酒。
固液法白酒是指以固態法白酒（不低于30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。
固態法白酒是指以糧谷為原料，采用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。
液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。有調香法、串香法和固液結合法，或者相互移植、滲透而生產的多種工藝。由于液態法白酒的工藝先進，所以又有新工藝白酒之稱，它是采用現代化的酒精；產出符合質量標準的酒精，再加工或改制成的白酒。
