愛喝酒的人，做夢都想交一個李白這樣的朋友，一言不合喝喝喝，酒樓里面喝喝喝，自己家里喝喝喝，宮廷里面喝喝喝，妓院里面喝喝喝。《舊唐書》記載，李白較后竟“以飲酒過度，醉死于宣城”，可見，酒就是李白的命，一頓不喝渾身就癢癢。今天我們就來知道一下李白到底能喝多少酒。
李白敢自稱自己是“酒中仙”，那他肯定也有兩把刷子。姑且，拿一斗來說事吧，按現在的算法，一斗酒在大唐到底有多少呢？
根據史料記載：“隋開皇以古斗（經過反復推算，古斗之量值近200毫升/升）三升為一升，斗有大、小之別，唐亦分大、小石制，通用大石制，乃襲開皇制，為古制之三倍。故隋開皇量與唐量每升約為600毫升。”
這段話，說人話就是唐朝量器單位的斗，有大斗、小斗之分，大斗一斗相當于現在的6000毫升，小斗一斗相當于現在的2000毫升。
咱姑且先拿小斗來說吧，李白一頓喝一斗，2000毫升，600毫升的啤酒，3瓶多，才4斤左右的水，很明顯不對大詩仙的脾氣。
按李白這風騷的尿性，有大斗當然不用小斗，一頓喝一斗，一斗6000毫升，也才10瓶啤酒的量，12斤水。想一下，也不過如此嘛！大街上隨便拉一個小學生，估計也能干翻李白！
其實，這其中還有一個關鍵性問題，李白當時喝的是啥酒呢？如果是現在這樣的白酒，像二鍋頭、五糧液啥的，李白要是能喝12斤，那牛氣到上天，全地球60億人民都得服！關鍵就是在唐朝，李白是不可能喝到現在這樣動輒50度的白酒的。
唐朝的時候，釀酒技術還是傳統的壓榨釀酒法，拿谷物糧食或果類等自然發酵，由于酵母菌在酒精濃度滿足20％后，很難繼續發酵，所以釀制酒的酒精度大概是在0度至18度之間。也就是說，李白所在的大唐朝，壓根就沒有超過20度的酒，15度以上的也少之又少。
那時候，人們主要喝的酒有這么幾樣，綠酒、米酒、葡萄酒、菊花酒，還有發酵后只壓榨不蒸餾的清酒，哪些酒論酒精濃度，和現在我們對瓶吹的啤酒，其實沒兩樣。
而現在我們喝的白酒叫蒸餾酒，這種技術公認是元朝的時候才引進到我國的，而且剛來的時候，這種白酒也不是社會愛喝的東西。
當時它的學名叫阿剌吉或哈剌基，是根據阿拉伯語araq而來，因為是用蒸餾技術釀制而成，和以前我們喝的酒相比，酒精濃度高了好多倍，導致早期有記載說它“有大毒”、“飲之則令人透液而死”，所以，當時很少有人喝這玩意。
當時，它還有一個很不雅觀的名字，叫“臭酒”。經常喝的人不是體力勞動者，就是道上混的黑社會，很多河工、苦力，為了御寒消乏，干活之前，經常來個二兩。再有就是土匪黑社會，殺人搶劫強奸之前，酒壯慫人膽，也會來個半斤，趁著酒勁，干它一票。
那么，問題來了！李白成天牛氣吹上天，大聲吆喝著“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。”說得比唱得還好聽，原來喝得酒還沒勁酒度數高，這牛吹得也太單薄。
按李白一頓酒一斗算下來，大斗12斤，小斗4斤，度數10來度，頂多10幾瓶啤酒，大街上隨便拉一個，單挑對瓶吹，也不是什么大問題，更別說擅長喝酒的北方大漢了！
10幾瓶啤酒！這讓滿嘴跑火車的李白情何以堪呀？
