在白酒市場上我們經常討論純糧酒和勾兌酒，那個酒好，那對于經常喝酒以及對酒要求高的朋友來說他們都會選擇純糧酒，純糧白酒是我國的特產酒類，由小麥、高粱、玉米、紅薯等糧食發酵蒸餾而成，而且飲后舒適不口干，次日頭疼的感覺，那你喝的酒到底是不是純糧酒，下面我們一來看看這幾款酒就能明白。
首先，勾兌酒是在上世紀60年代后出現的，由于當時的糧食供給不足，為了節約用糧，所以一些酒廠用食用酒精加入增香調味物質，以滿足傳統原漿酒的口感。進入80年代后，純糧酒曾一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道，而這種勾兌酒也稱新白酒，無論是香氣、口味、口感和風格，都無法滿足純糧酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而純糧酒或原漿勾調的酒就很少有這樣的情況。
其次，純糧酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在的酒行業中“純糧酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀60年代以前，傳統意義上的白酒都是屬于純糧酒的范疇。而且純糧酒的香氣濃郁、甘甜味美、酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著，并且飲后不上頭，對身體刺激小。
然后，這幾款就是純糧酒的代表，如杜康老酒9窖池：此酒采用優質的糯米、大米、小麥、玉米、高粱等五種糧食為原料，用傳統工藝釀制，以泥窖固態低溫發酵，其酒體具有芳香濃郁、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香悠長的特征，是許多商務人士會選擇的酒。
劍南春：此酒采用的是傳統工藝釀制，并且是在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，而且這酒是在于窖，窖齡越長，窖香濃郁，口味就越正，其品越高，所以說好酒都是經過多年的時間儲存而成的，
汾酒：是一款比較清香的酒，此酒飲后香氣清新、舒適，是面粉氣息、青蘋果香、蜜桃香、豌豆香的復合氣息;入口純凈，有點淡淡的甘甜，酒體入口香氣有沖頂之感，而后香氣收的潔凈，把糧食酒的基本格局體現出來了。
雖然市面上很多酒都對外稱是純糧食酒，但大部分都是假的，盡管有的白酒企業生產時會用食用酒精，但添加食用酒精勾兌與純糧釀制酒本錢懸殊至少在2倍以上。所以是不是真正的純糧酒，小編給我們分享了幾款白酒，我們可以親自體驗一下，希望能幫助到我們，作為參考。
