醬香酒現在可以說是家喻戶曉，在白酒中也是數一數二的香型，一度有超越濃香白酒的架勢，大家都了解白酒有很多的香型，但是卻沒有人真的把哪些香型的白酒做個一個統計，就是愛哪一種香型的人多，從而得出一個排名，不過就目前來看，醬香酒無疑是白酒中領頭的香型了，可能大家在生活中很少喝醬香型的白酒，但是聽到談論的卻不小，這是為何呢？
在表面看來，醬香酒的市場份額很小，因為喝醬香酒的人也不多，其實主要的原因并不是醬香酒不好喝，也不是醬香酒不受歡迎，那到底是為何呢？理由有三點。
一、產量小、供不應求
正宗的醬香酒產自赤水河兩岸，也就是貴州茅臺鎮附近，而其他地方生產的醬香酒口味則沒有這么純，所以很多人喝的醬香酒其實都不是茅臺鎮生產的，再加上生產醬香型白酒需要純糧固態發酵，浪費的糧食很多，因此產量極其稀少，讓真正的醬香酒成了有價無市的瑰寶。
二、價位高
正宗的醬香酒都需要經過很多年的存儲，而這樣存儲了多年的白酒，自然不會便宜賣出去，導致很多人即使有錢也很難買到來喝，也有一些人即使能買的起也要肉疼。物以稀為貴，這是常識，正宗的醬香酒既然這么惹人喜好，價位自然不低。
三、工藝復雜
醬香酒既然是純糧食固態發酵的，其中必然有很多的工序，這一道道工序下來，花費的時間、物力、財力等都是極大的，而且稍不注意就會連本帶利的虧進去，因此廠家即使生產也會小批量生產，不敢投入太多，因此市場上的正宗醬香酒并不多。
醬香酒素有醉了不上頭的美譽，那是因為醬香酒面世前都要存儲上至少五到八年的時間，很多廠家都很難等這么久，所以真正的醬香酒是存儲了一定年份的白酒，這種白酒喝起來才沒有上頭的感覺。相反，一些人喝了醬香酒之后仍然有上頭的表現，那就是沒有存夠一定的年份導致的。因此在購買或者定制醬香酒之前，人們往往都會優先詢問年份。
