威士忌和白酒都是蒸餾烈酒，只不過一個是洋酒，一個是中國特產，那威士忌和白酒哪個勁大呢？要知道威士忌普遍在40度左右，而白酒40度以上為主，50度以上的更受歡迎，白酒屬于入口辛辣、而威士忌容易入口、后勁大。
白酒前勁足威士忌后勁大
威士忌和白酒的口感是完全不同的，雖然都是蒸餾酒，但原材料和釀造方法不同，口感也存在很大差異。威士忌主要用谷物、大麥芽進行發酵蒸餾得到的，而白酒主要用高粱。但最重要的還是發酵方式不同。
白酒采用雙邊發酵，即邊糖化邊發酵，糖化和發酵是同時進行的，過程復雜、發酵時間長，產酒率低，但香味豐富；而威士忌是單邊發酵，即先糖化后發酵，特點是過程明確，發酵時間短，產酒率高，缺點就是香氣較少，所以需要通過陳放增香。
那威士忌和白酒哪個勁大呢？從酒精度上來說，白酒主要以40度以上為主，最受歡迎的就是50度+，而威士忌主要在40度左右，所以入口時，白酒勁大，再加上威士忌發酵后保留的糖分更多，有一股小麥的甘甜味道，更容易入口。
白酒的辛辣主要來自于醛類物質，因為白酒采用復式發酵法，得到更多香味的同時，醛類物質也要比威士忌多，其次白酒陳放的時間也相對威士忌要短，其辣味沒辦法得到更好的緩解，所以往往會發現，陳年好酒確實更容易入口一些。
而所謂的威士忌后勁大，主要是因為白酒辛辣，無法喝很多；威士忌容易入口，容易多喝，其酒精度本身就不低，多喝的情況下，自然后勁大，包括低酒精度的果酒、葡萄酒，甚至是啤酒，在足夠量的情況下，后勁一樣很大，所以是口感的不同而出現的勁不同。
現在你知道威士忌和白酒哪個勁大了吧，很明顯就是白酒的勁要更大一些，所以常年喝白酒的長輩都喝不慣威士忌，覺得沒味，而年輕人喝威士忌覺得后勁大，都只是因為被其柔和的口感所欺騙，導致多喝之后，后勁就來了，但同樣的量下，威士忌是沒辦法與白酒相比的。
