達斡爾族是中國少數民族之一，主要分布于內蒙古自治區莫力達瓦達斡爾族自治旗、鄂溫克族自治旗以及黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區一帶；少數居住在新疆塔城。目前有13萬人。亦分布于俄羅斯，俄羅斯稱相關地區為達斡里亞，即外貝加爾。
達斡爾族素以熱情好客著稱，每當賓朋光臨，讓座西坑、敬煙、獻茶，問寒問暖，酒菜款待，逢年過節，殺豬宰牛（羊），競相邀請親友村鄰，歡聚一番。客人來訪，主人要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招持，若是貴客臨門，還要增加“瓦奇”（豬肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。無論誰家宰殺牲畜，都要選出好的肉分贈給鄰居和親友，狩獵或捕魚歸來，甚至路人都可以分得一份。
結婚習俗
達斡爾族實行一夫一妻制婚姻，恪守氏族外婚制原則。
過去達斡爾族社會婚姻關系的締結講究門當戶對，門第、家境、聲譽等都是考慮的重要因素。兩家原來的友誼也在締結婚姻時起著非常重要的作用。依照達斡爾族過去的風俗習慣，一般不與外族（民族）人通婚，特別是不把姑娘嫁去外民族。
男女青年訂婚后，男方達斡爾族要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為“大禮”。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫。婚禮前一個月，男方還要送一次小禮，禮品主要是衣、物，這時未婚夫婦才可以見面，并在一起吃“拉里”和掛面。結婚要置辦酒宴，食品和菜肴必須豐盛，特別是在迎親時，如果沿途碰見行人，不論是否相識，都可分得一份酒肉和點心。結婚儀式后，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客。
達斡爾族
在舊社會，達斡爾中封建的婚姻觀念較強，婚姻大事完全由父母、長輩做主包辦，送親乘車、騎馬，新娘乘坐蓬車，由她的親弟弟或近親弟弟駕車，女婿先馳馬回報。時至當代，那些封建道德觀念早已為婚姻自由、男女平等、婚事簡辦等新風俗所替代。
尊重長者
達斡爾族非常注重禮儀，講究道德，尊重老人和長者，暫別相逢，兒女別父母7日，兒媳別3日、村中年青人別長者15日、晚輩都要向老人、長者行屈膝請安禮（薩因哈索貝，同滿族人的請安），前邁左腿、雙手掌放膝蓋上，曲右腿，目視對方，向前彎腰。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路；兒女外出歸來，要給老人請安；凡有好吃的或是老人喜歡吃的食品，首先要敬給老人或給老人留下一份。
民族禁忌
達斡爾族禁忌較多，如不許用刀、剪子等銳器指點人；不許踏坐門坎和窗臺；不準在室內打口哨；忌在鼠日開犁種；在漁場不許拿著鞭子走；不用白樺和榆木蓋房子等。
