馬天尼被譽為雞尾酒之王，而瑪格麗特雞尾酒則被譽為雞尾酒之后，足以證明它的江湖地位。與馬天尼的復雜相比，瑪格麗特雞尾酒比較簡單，作為知名度最高的雞尾酒之一，幾乎所有調酒師都能調出一杯好喝的瑪格麗特雞尾酒，并講述那段悲傷的故事。
一、瑪格麗特雞尾酒的故事
瑪格麗特雞尾酒曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，由一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean Durasa調出，之所以命名為Margarita cocktail，是為了紀念他已故的戀人Margarita，Margarita 瑪格麗特。
相傳1926年Jean Durasa在墨西哥與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然后一起野外打獵，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠的離開了。于是Jean Durasa就用墨西哥的國酒龍舌蘭調制出這款瑪格麗特雞尾酒。
他用龍舌蘭暗示墨西哥是他們的浪漫之地，用青檸代表失去戀人后酸苦的內心，鹽霜代表了他的眼淚。所以這款瑪格麗特雞尾酒也被認為是專為女士打造的一款雞尾酒，里面充滿對愛人的愛與思念。
二、瑪格麗特雞尾酒的做法
材料：龍舌蘭45ml、君度15ml、檸檬汁15ml、鹽、檸檬片
調制步驟：
1、用檸檬片將杯沿一周打濕；
2、將酒杯倒置放在鹽上轉一下，做成鹽的雪花邊；
3、將冰塊放入雪克壺，然后倒入龍舌蘭、君度、檸檬汁，用力搖晃均勻后倒入杯中（注意不要弄濕鹽邊）；
4、最后在杯沿插上檸檬片裝飾即可。
這樣做出來的瑪格麗特雞尾酒口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭的特殊香味，入口酸甜還帶有淡淡的咸味，非常清爽。可能很多國人并不太喜歡鹽邊，覺得會影響口感，但實際沒有鹽邊，喝起來就不爽了，口味可以調出多種，但沒有鹽就沒有了靈魂。
