很多人不知道烏蘇啤酒為什么叫奪命大烏蘇，其實很簡單，一方面烏蘇啤酒的度數比一般啤酒度數高，另一方面是容量更大一些，但最最重要的是烏蘇啤酒的釀造工藝問題，導致烏蘇啤酒的后勁特別大，第二天都受不了。
烏蘇啤酒被叫奪命大烏蘇的原因
關于烏蘇啤酒為什么叫奪命，網上有個解釋跟流行語“去你妹”相似，就是烏蘇啤酒瓶倒過來，其商標“wusu”變成了“nsnm”，就是“弄死你妹（們）”的縮寫，但實際這只是一個玩笑，真正被稱為奪命還是因為啤酒本身。
普通國產啤酒上面標注6°、8°是麥芽汁濃度，實際酒精含量只有2%左右，而烏蘇啤酒的麥芽汁濃度為11°、13°，酒精含量在4%以上，酒精度翻倍，自然容易喝醉。
其次就是容量，一般啤酒聽裝在330毫升左右，瓶狀在500毫升左右，而烏蘇啤酒聽裝500毫升，瓶狀620毫升，每瓶多120-170毫升左右，再加上啤酒本身容易多喝，就容易喝醉。
不過酒精含量和容量都是很顯眼的，稍微看一下就能知道情況，比較不清楚的就是烏蘇啤酒的釀造方法。真正被稱為奪命大烏蘇的原因，實際上是因為特殊的釀造方法和水質問題，令里面含雜醇和高級醇比較多，所以容易上頭，越到后來越難受，后勁很大。
后來烏蘇啤酒被嘉士伯收購后，大量用淀粉等原料代替麥芽，一方面口感變了，另一方面淀粉等材料，也會導致雜醇進一步升高，變得更上頭，所以烏蘇啤酒為什么叫奪命？并不是因為簡單的酒精度數和容量，而是因為雜醇和高級醇，且主要是第二天的酸爽。
