嘉士伯啤酒的酒精度數一般是4度左右，原麥汁濃度約為10度左右。嘉士伯啤酒是來自丹麥的啤酒品牌，啤酒采用了全麥芽制作，酒質優良清爽，口感豐滿順滑。
嘉士伯（Carlsberg）是一家以生產銷售啤酒、軟飲料為主的釀酒集團，創立時間為1847年，總部位于丹麥哥本哈根。嘉士伯是深受世人喜愛的高檔啤酒，酒質優良清爽，口感豐滿順滑。全因在釀造的過程中，嘉士伯采用了全麥芽制作，配合原產地所擁有最優質的水源，結合之下釀造出純正的歐洲品味。
嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的"嘉士伯"實驗室。1969年合并成立現代的丹麥聯合啤酒公司。從此嘉士伯啤酒成為啤酒行業的一匹黑馬，由嘉士伯實驗室漢遜博士培養的漢遜酵母仍被各國啤酒業界應用，嘉士伯啤酒工藝一直是啤酒業的典范之一，重視原材料的選擇和嚴格的加工工藝保證其質量一流。自1904年開始，嘉士伯啤酒被丹麥皇室許可作為指定的供應，其商標亦多了一個皇冠標志。
