酒，是歷史文化的傳承與美好品味的傳播。喝白酒，最高級的喝法，就是細細品味典藏，因為白酒文化，是歷史，更是一種底蘊。那在我們國家，最有歷史味道的好酒，當屬秦酒。為什么這么說呢？
陜西秦中地區是中國古代釀酒的起源地之一，秦中，是古代的地區名，也就是說是指今天陜西中部平原地區，這里出產的酒，俗稱秦酒。自西周王朝立足于秦中地區之后，歷經漢唐，這片區域一直是古代中國的行政中心，堪稱古代中國釀酒的神圣之地。可以這么說，秦酒的歷史，與陜西的歷史一脈相承。
秦酒的歷史到底有多久遠？其實，有文字記載的秦酒，很早就見于古籍《詩經》，這是中國有文字記載以來，最早記錄的區域釀酒。其中的很多內容，都反映了西周社會尤其是秦地的釀酒，并為其歌詠。如《詩經·小雅·信南山》有云：”疆場翼翼，黍稷彧彧。曾孫之穡，以為酒食。”這些詩篇反映的都是西周都城乃至腹地一帶的釀酒和飲酒情形，其發生地都在現在的陜西境內。
細數秦酒的過往，會發現在中國古代歷史的轉折點和重大事件中，秦酒的身影無處不在。公元前238年，秦王在故都雍城（今鳳翔縣城南）舉行國君成人加冕儀式，飲的是秦酒；秦軍攻滅韓、趙、齊等六國，秦始皇令”天下大甫”，飲的是秦酒；始皇加冕登基舉行大典，飲的是秦酒。而不只是秦始皇對秦酒情有獨鐘，鴻門酒宴、韓信拜帥、澠池之會、完璧歸趙這些著名歷史事件中，秦酒也都有出席，功不可沒。
光瓶西鳳酒
起源于三秦大地的秦酒，備受追捧，以至于在未來的歷史發展中，幾易其名。唐代，秦酒被譽為”美哉柳林酒”，柳林酒以”甘泉佳釀、清冽醇馥”的盛名被列為朝廷貢品。在近代，柳林酒改為西鳳酒。從秦酒到西鳳酒，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的悠久歷史，這足以證明西鳳酒是我國最古老的歷史名酒之一。
西鳳酒以”醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和”不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名，享譽海內外。而現在，西鳳酒家族顏值擔當紅西鳳，也全面升級歸來，擔綱”西鳳家譜”硬核單品。這一次，西鳳是以打造”藝術品”的心態，釀好每一滴酒，展示中國名酒的個性之美。這一次，華麗歸來的紅西鳳，到底有多美？
品質升級之后的紅西鳳，更醇香，也更細膩。這一次，紅西鳳中增添了鳳香白酒中的酒中黃金——圓窖春釀，品味起來更芬芳幽雅。在儲存上，選擇老酒海儲存，酒體更醇厚細膩，萜烯類、芳香族和醇類健康物質更多。更值得一提的是升級新配比，鳳香六藝中破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖酒配比進行全新調整，入口更柔順。
當然，除了口感，紅西鳳包裝上的變化更讓人驚喜。瓶身設計以濃濃的中國紅為底色，附以鳳凰騰飛。一身中國紅，不單是一種顏色，更是一種情懷，它炙熱、莊重、華貴，代表著革命、礪煉和成功。中國紅氤氳著古色古香的秦漢氣息，延續著盛世氣派的唐宋遺風，沿襲著燦爛輝煌的魏晉脈絡，流轉著獨領風騷的元明清神韻。正可謂，”一杯西鳳酒，半部華夏史”。
看來，鐫刻有秦酒基因的西鳳酒，歷經匠心打磨之后，紅袍加身的”紅西鳳”，儼然已經成為中國白酒史上獨樹一幟的”鳳香型白酒老大”。想品味歷史的好味道，還是首選紅西鳳。
