作為肩負黃鶴樓“名酒復興”重任的扛鼎之作，黃鶴樓酒·樓20具有怎樣的魅力，竟能讓馬勇秘書長如此寄予厚望并親自為之題寫酒名？
“黃鶴樓酒·樓20新品發布，這是黃鶴樓酒業的一件大事，也是未來對中國白酒版塊產生重要影響的一件大事。”7月30日，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在黃鶴樓酒·樓20出廠儀式暨上市發布會上如此高度評價黃鶴樓酒·樓20的新品發布。
當日，黃鶴樓酒·樓20出廠儀式暨上市發布會在武漢黃鶴樓酒文化博覽園區盛大啟幕，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，著名白酒專家季克良、高景炎、賴登燡、鐘杰、白希智、陳佳、程勁松，盛初集團董事長王朝成，湖北省食品工業協會秘書長譚衛東，湖北省酒業協會秘書長程志勇，湖北省博物館黨委書記萬全文，古井集團黨委書記、董事長梁金輝，古井貢酒股份有限公司黨委副書記、常務副總經理閆立軍，黃鶴樓酒業黨委書記、董事長許鵬，黃鶴樓酒業黨委副書記、總經理朱向紅以及來自全國各地的經銷商代表、權威媒體代表共同見證了黃鶴樓酒次高端戰略新品“樓20”的亮相，揭開了黃鶴樓“名酒復興”的全新篇章。
作為肩負黃鶴樓“名酒復興”重任的扛鼎之作，黃鶴樓酒·樓20具有怎樣的魅力，竟能讓馬勇秘書長如此寄予厚望并親自為之題寫酒名？
這是一款符合高質量發展的匠心之作
近年來，面對國內外環境的不穩定和疫情反復因素等影響，中國釀酒行業和其他眾多行業一樣遭遇了諸多挑戰，但依然穩中有進。工信部的統計數據顯示：今年上半年，白酒產量同比微增0.4%；1-5月，全國釀酒行業規上企業1741家，完成銷售收入3991億元，同比增長近14%；實現利潤827億元，同比增長近40%。
從這一組行業數據可以看出，由于疫情的不確定性以及國內外宏觀經濟形勢的復雜性，中國釀酒行業長期以來依靠規模擴張的高速度發展時代已經結束，正在進入一個以高質量發展為主線的新周期。
馬勇秘書長認為，在這個高質量發展的新時代，品牌和品質將成為企業和產品決勝市場的“靈魂”，而黃鶴樓酒·樓20正是這樣一款符合當下白酒業高質量發展的匠心之作。
1915年，黃鶴樓酒前身漢汾酒出征巴拿馬太平洋萬國博覽會，一舉奪得大獎。1984、1989年與北派清香型代表汾酒同臺競技，蟬聯“中國名酒”稱號，從此與各地清香名酒鼎足而立，形成“南樓北汾”之勢，此次黃鶴樓酒發布新品——黃鶴樓酒·樓20，正重現了百年漢汾名酒技藝。
黃鶴樓酒·樓20承襲中國名酒衣缽，遵循中國名酒工藝，秉承“1234釀造技藝”：一次投糧，精選淀粉含量高的優質高粱，堅持純糧固態發酵，使酒體保留高粱的原糧香味；二輪發酵，大茬、二茬，單輪28天，雙輪發酵56天；三曲共融，清茬曲生酒、紅心曲生味、后火曲生香；四香共享，糧香、酵香、曲香、陳香相得益彰，口感醇厚，回味爽凈。同時，產品還需經陶壇儲存5年以上，使得產品的陳香與糧香更突出，更清、更凈、更柔香，清香風格獨特突出；是一款具有名酒基因的、高品質的清香型白酒。
由馬勇、梁金輝、季克良、高景炎、賴登燡、鐘杰、白希智、陳佳、程勁松、王朝成等著名白酒專家組成的專家團現場品評黃鶴樓酒·樓20，在經過細致的品鑒和熱烈的討論過后，專家一致認為：黃鶴樓酒·樓20“無色透明，清香純正典雅，糧香舒適，陳香突出，醇厚豐滿，甘潤柔和，自然協調，爽凈綿長，具有黃鶴樓大曲清香型酒獨特風格”。
悠久的釀酒歷史，漢汾傳統技藝的傳承，兩屆國家名酒的加持，為黃鶴樓酒·樓20的高品質奠定了堅實基礎，更讓黃鶴樓酒·樓20具備了高質量發展參與市場競爭的必要條件。
這是一款振興南派大清香的扛鼎之作
近年來，以“南樓北汾”為代表的清香型白酒強勢崛起，行業數據亮眼。有數據顯示，自2016年以來，清香型白酒的市場份額一路走高，已經從當初的10%一路增長到如今的15%，未來3年內清香型白酒的市場份額將增長至20%。
清香型白酒口感和國際接軌，更符合年輕人口味，也更容易被國外消費者接受，與全球市場接軌。在消費升級的當下，白酒消費特征正在由單一型向多元型轉變，消費越來越個性和多元，清香型白酒正迎來新的發展機遇。
作為黃鶴樓酒業獨創的清香型風格，南派大清香是黃鶴樓酒業對中國名酒工藝、品質和品牌的高度傳承與發揚。國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松在新品發布會上強調“陳香突出，醇厚豐滿”是黃鶴樓酒大曲清香型白酒獨特的風格。
“如果北方是清雅的汾酒，那么南方的黃鶴樓酒可以稱之為‘豐滿樓’。”這是著名白酒專家、中國酒業領軍人物鐘杰給予黃鶴樓酒擬人化的描述。
鐘杰詮釋道：“黃鶴樓酒·樓20既具有大曲清香型白酒的共性風味美，又具有湖北武漢獨特釀酒生態的地域風味的個性美，是南派大清香的典型代表。從感官體驗來講，黃鶴樓酒·樓20在香氣和味道上充分體現高品質白酒所具有的優雅度、醇厚度、豐滿度、柔順度、協調度，吞咽之后還有回甘，所以我們給出甘潤、爽凈、綿長、協調的評語。在這五度基礎之上，高品質白酒還要做到香感、味感和體感的‘三感合一’， 而黃鶴樓酒·樓20正滿足了這一特征，這是一方水土釀一方美酒的例證，也是地域生態香在酒風味中的最佳呈現。”
盛初集團董事長王朝成則指出，在當前名酒復興及清香白酒版塊發展態勢下，黃鶴樓酒·樓20把控了三個方面的優勢：第一，黃鶴樓酒·樓20的上市適應了中國白酒行業品類的多樣化的大趨勢；第二，黃鶴樓酒·樓20產品品質的改進和完善，適應了中國消費者品質健康化的趨勢；第三，黃鶴樓酒·樓20符合品牌差異化的時代要求。
“在行業持續升級之際，黃鶴樓酒業重磅推出清香型樓20系列產品，穩穩抓住了行業發展之機。以其傳承近百年的清香釀造技藝，加上長時間的陶壇窖存，為廣大消費者提供了更加稀缺、更加優質的白酒新品。我認為，這款產品將是擦亮黃鶴樓酒金字招牌的重要抓手。”馬勇秘書長對黃鶴樓酒·樓20的問世給予高度的認可，并第一次為白酒品牌題字，為黃鶴樓酒注入了濃厚的文化氣息和活力。
這是一款致敬中國名酒70年的獻禮之作
“今年，是中國名酒70周年，也是黃鶴樓酒建廠70周年。在這個重要的歷史節點，我們重磅推出戰略新品黃鶴樓酒·樓20，正式開啟重塑清香名酒的復興之路。”黃鶴樓酒業黨委副書記、總經理朱向紅在致辭中如此表示。
1952年，新中國第一屆全國評酒會在北京舉行，其后又開展了四屆評選。五屆全國評酒會的舉辦，對中國酒業的發展起到了巨大的推動作用。評選出的國家名酒也成為中國酒業品牌的標桿，以品質引領著行業高質量發展的方向。可以說，中國名酒成長的70年，就是中國酒業創新發展的70年。
作為兩屆中國名酒，也是湖北省唯一的中國名酒，黃鶴樓酒不僅具有扎實的品牌根基和市場基礎，還具有很強的發展潛力。自2016年古井貢和黃鶴樓攜手開啟戰略合作以來，在古樓雙方的不懈努力下，黃鶴樓酒業品質持續提升，品牌影響力持續提升，進入爆發式增長的新階段。
憑借自身強大的品牌基因、自成一派的釀造工藝、更清更凈更柔香的大清香典型風格，以及精準的市場定位，博大精深的荊楚文化等優勢，黃鶴樓酒業持續推進產品升級，開啟了名酒復興的高質量發展之路。
“黃鶴樓酒業定位大清香，充分彰顯了其品質自信、品牌自信，更是出自對中國名酒的底氣。”黃鶴樓酒業黨委書記、董事長許鵬提出“兩個堅持”：黃鶴樓酒將繼續堅持“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的企業價值觀，秉承“長期主義”“極致思想”和“精品意識”，與古井名酒大家族攜手做大、做強、做優；黃鶴樓酒業將持續堅持“大曲清香、大味清香、大國清香”的定位，重回“中國名酒”價值本位，重拾鄂酒地位，加速推進黃鶴樓酒在中國清香名酒版圖上快速崛起。
在新品發布會現場，《華夏酒報》記者看到：建議市場售價699元/瓶的新品黃鶴樓酒·樓20采用青花陶瓷山水瓶，瓶型呈水滴狀，圓潤飽滿，清雅閑致。其瓶身所繪水墨丹青，正與黃鶴樓五外內九的樓型構造呼應，一樓一風景，一層一境界，寓意九五至尊，更上層樓。瓶身之上馬勇秘書長書寫的大大“樓”字與青花汾大大的“汾”字有著異曲同工之妙，凸顯了黃鶴樓酒·樓20對標青花汾20的雄心。
我們有理由相信：黃鶴樓酒·樓20戰略上新，既是黃鶴樓酒業厚積薄發的新起點，也是企業實現爆發式增長的新發力點。對標青花汾20，黃鶴樓酒·樓20乘清香回暖之大勢，全面開啟重塑清香名酒的復興之路，搶抓新一輪白酒產業高質量發展機遇，必將成為清香名酒復興的又一范本。
