農歷五月初五端午節，是我國最大的傳統節日之一。端午亦稱端五，端的意思和初相同，稱端五也就如稱初五；端五的五字又與午相通，按地支順序推算，五月正是午月。又因午時為陽辰，所以端五也叫端陽。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。
端午節的習俗主要有：吃粽子于門上插艾或菖蒲驅邪，系長命縷，飲雄黃酒或以之消毒，賽龍舟等等。粽子又叫角黍、筒粽，前者是由于形狀有棱角、內裹粘米而得名，后者顧名思義大概是用竹筒盛米煮成。端午節吃粽子，在魏晉時代已經很盛行。這種食品是在每年端午和夏至兩個節日里食用。
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫角黍、筒粽。粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。當時端午節吃粽子是為了紀念屈原……。那么這粽子要怎么做呢？下面我們就一起來學習一下。
粽子
粽子的做法：
食材：粽子葉，粽子繩
粽子餡：糯米，五豆（花生米、紅豆、青豆、腰豆、蜜豆），五花肉
做法：
1.新鮮竹葉洗干凈放入鍋中煮幾分鐘，撈出瀝干過多的水分，切不能吹干水分。
2.糯米淘洗干凈無需浸泡。
3.五豆提前一個晚上浸泡至軟。
4.五花肉切方塊，加入生抽五香粉鹽淀粉油腌制半小時。
5.將五豆倒入裝有淘洗干凈的糯米盆里，??與糯米充分攪拌均勻，加入適量的精鹽繼續攪拌。
6.包的過程看圖片比較明朗（取兩片粽葉，對折形成封閉的漏斗樣，放入一層五豆米，加入一塊五花肉，最后再放一層五豆米，就可以收口了，包成有鱗有角的三角型狀，最后用棕繩綁緊即可）。
7.取壓力鍋，加入清水，清水要以最后放入粽子的量需沒過粽子，半燒開后才能放入包好的粽子，蓋上鍋蓋燒制20分鐘左右，中途放氣，將粽子揀出后逐個翻身再入鍋煮，再煮20分鐘至粽子變軟即可。
