茭白，又名茭白筍、加澤筍、葩白筍、菰、菰蔣、菰蔣草、美人腿、籧蔬『爾雅』、菰菜、菰筍、茭筍、茭粑、茭瓜、高筍、茭首、茭草、茭耳菜、茭兒菜、古稱為菰或菰芛。屬禾本科菰屬。在菰莖中寄生的菰黑粉菌會刺激薄壁組織的生長，使幼嫩莖部膨大，成為茭白，是中國南方常見的一種蔬菜。其子呈黑色，亦可食，稱為野米、茭米、菰米、雕胡米。
茭白可以解酒嗎？
在生活中的茭白中含有的營養物質含量極為豐富，在平時生活中食用了茭白之后是可以起到一定的解酒的功效的，因為從中醫學上解釋茭白的話，是屬于一種性質寒涼的食材，食用之后可以起到一定的健脾養胃的功效，而且因為茭白中含有的維生素的含量極為豐富，食用之后可以對人體起到很好的解酒護肝的作用，所以在平時生活中可以在喝酒之后食用一些茭白來起到一定的解酒的作用，尤其是在夏季這種炎熱的季節，也是啤酒的高產量季節，更是應該經常的食用一些茭白，這樣可以起到很好的緩解酒精在體內的傷害，也能起到一定的促進人體肝臟活動的正常進行，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些茭白來幫助身體健康的恢復。
茭白
茭白怎么吃解酒？
在生活中茭白中含有的營養物質豐富，在飲酒之后適量的食用一些茭白是可以起到一定的解酒的功效的，所以在平時生活中的話可以在飲酒之后去嘗試著烹制一些茭白來幫助體內酒精的揮發，因為茭白中含有的維生素B可以起到很好的解酒的作用，所以在平時生活中喝酒的時候可以烹制一般茭白來幫助起到解酒的作用，而且在平時生活中經常的食用一些茭白也能起到護肝健脾的作用，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些茭白來幫助身體健康的維護，也能及時補充人體所需要的各種營養物質，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些茭白來幫助維護身體健康。
在生活中適量的食用一些茭白是可以起到一定的解酒的功效的，因為茭白中含有的營養物質含量極為豐富，食用之后可以對人體健康起到一定的維護作用，而且在平時生活中經常喝酒的人群食用一些茭白也能起到一定的護肝的作用，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些茭白來幫助身體健康的維護。
