黃線狹鱈，又名阿拉斯加鱈、阿拉斯加狹鱈，為鱈屬的一種魚類。分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部等海域。黃線狹鱈屬于北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。其生存的海拔范圍為-400至-30公尺。
明太魚湯解酒嗎？
明太魚湯可以解酒。在韓國酗酒后的解酒湯恐怕沒有比干明太湯更好的。因為干明太魚中有解酒的成份。為了能讓汗水和小便發散酒毒，最好趁熱喝湯。味道清淡，作為家常菜也十分受歡迎。作為醒酒湯為眾人熟知外，近幾年還因其美膚功效而備受關注。
明太魚湯解酒什么時候喝？
一般來說，醒酒湯最好在酒后的第二天早上吃，可以減少酒后的不適，對醒酒也比較有效。
此外，醒酒湯除了能醒酒之外，也是韓國人在寒冬里常用來驅寒的美味。試想，一家人圍坐在一起，每人喝上一碗這樣熱氣騰騰、美味爽口又養胃提神的醒酒湯，那滋味那感覺，真是妙不可言。
明太魚湯的做法
準備材料:
干明太魚1把，白蘿卜若干片(3cm長)，大蔥1/3個，雞蛋2個，醬油1小勺，香油1小勺，大蒜末1小勺，胡椒粉少許，尖椒2個，食鹽少許，海帶汁2~3杯(把海帶煮沸后的汁水)
明太魚湯
制作方法：
1.首先把干明太魚用手撕成段，白蘿卜切成3厘米左右長的片即可。
2.把撕好的明太魚干用水清洗一遍，然后把水淋干。
3.拿一口煮鍋，在鍋底放入少許香油，放入明太魚干和白蘿卜清炒。
4.然后放入海帶汁，大蒜末和醬油，開大火煮沸。
5.湯開始煮沸之后改為中火，等白蘿卜都煮好之后放入食鹽和胡椒粉。
6.在煮湯的時候我們來打個蛋花，把大蔥和尖椒都洗凈切好備用。
7.把蛋花緩慢且旋轉著一圈圈倒入煮沸的湯中。
8.這時候在蛋花都煮熟之前最好不要用勺子攪動，這樣的湯味會更鮮美。
9.蛋花都煮熟之后可放入蔥花和尖椒，這時候可以嘗一下湯的咸淡，適量放入食鹽調味。
10.再稍微煮一會兒就可以關火出鍋了。
11.盛在碗里是不是看上去很有食欲呀?喝一口就能讓你的腸胃感覺很舒服，喝完一碗就會覺得神清氣爽啦。
