酒市亂不亂,貴川說了算,作為中國白酒大省,川貴兩省就承包全國80%的市場份額,前者是濃香帝國,后者是醬香天堂,所以經常有酒友拿兩省來作為比較,川酒和貴酒,到底哪個更厲害呢?
從名酒數量來看
四川是百花齊放,目前最突出的就是川酒的“六朵金花”,五糧液,瀘州老窖,劍南春,郎酒、水井坊、舍得酒,其中水井坊的前身為曾經家喻戶曉的全興大曲,舍得酒曾經是大家津津樂道的沱牌曲酒,川酒“六朵金花”,朵朵都是“國家級名酒”,如果說“六朵金花”是川酒的龍頭,第一階隊,那么,“十小金花”就是川酒的后備補充能量,川酒“十小金花”指的是,谷豐酒、玉蟬酒、三溪酒、仙譚酒、古川酒、小角樓酒、江口醇等,還有一款來自四川邛崍的古道江湖酒,也屬于一匹黑馬,這些白酒雖然在全國知名度不高,但也是川酒大軍中不可缺失的力量。
貴州則是一枝獨秀,比起川酒的百花齊放,貴酒市場則是茅臺一家獨大,茅臺作為貴州白酒的名片,產品質量以及品牌的知名度在全國范圍甚至全球均是獨領風騷,但貴州好酒并不只有茅臺,還有習酒,國臺、珍酒、董酒等。
從香型看
四川是濃香獨大,川酒市場大部分都是濃香型白酒,川派濃香為濃香行業典范,其中五糧液為首的多糧濃香和以瀘州老窖為首的單糧濃香備受矚目,據說大部分剩飯都在四川拉過基酒和調味酒。
貴州則是醬香“井噴”,多樣發展,醬酒從2018年開始,呈現“井噴”式發展,在短短幾年成為白酒市場的風口和主賽道,前些年更是有著“只要做醬酒就能火”的傳言,貴州有著醬酒的兩大主要產區,茅臺鎮產區和赤水河產區,這些年憑借著醬香火熱,貴酒可謂是出盡了風頭。
從發展狀況來看
川酒目前的發展較類似于擰緊的一股繩,各大濃香名酒作為領袖,帶動當地小眾濃香酒發展,當地推出的“六朵金花”“十朵小金花”戰略,都推動了川酒整體實力的發展壯大。
貴酒的發展則不太一樣,目前醬酒市場魚龍混雜,不少酒廠貪圖便宜采用低質酒精酒勾兌酒體,包裝則采用看似與茅臺相差無幾的包裝來混淆視聽,昨天達到流通效果 ,致使如今貴酒的混亂程度遠勝于川酒。
我個人來看的話,如今的川酒和貴酒,像極了清北,還沒有某一方擁有絕對的碾壓之勢,就看接下來雙方各自的發展速度了,不知道酒友們對此有什么不同的意見,可以在評論區一起探討。