品酒筆記||中國第一次在世博會上獲獎的酒，既不是茅臺，也不是汾酒，而是它
李尋
提起白酒，國人都知道五糧液、茅臺、汾酒。在1915年巴拿馬萬國博覽會（世博會的前身）上，茅臺酒獲得酒類金獎。其實，中國白酒最早在萬國博覽會上獲得金獎的，并不是茅臺、也不是汾酒，而是南通的頤生酒，早在1904年，此酒參加日本大阪萬國博覽會獲得獎狀；1906年又獲意大利世博會金獎（比汾酒、茅臺、五糧液等酒廠獲得的1915年巴拿馬萬國博覽會金獎早約九年）。
這才是中國酒類第一塊世博會金牌。
酒品
金獎頤生酒世博典藏
（壹拾年）100ml
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此酒購于南通博物苑，價格40元/瓶（100ml），53°二兩40元，不算便宜。生產日期是2010年8月，是為上海世博會生產的紀念酒，包裝典雅精美，可以視為是代表現今頤生酒業公司水平的一款酒。推測此酒是用他們本廠生產的大曲酒浸泡茵陳、紅花、佛手、薄荷、金橘、陳皮等十幾味中藥而成的藥酒，據文獻資料，當年張謇常年奔波于農墾一線，興辦棉田、水利工程，喝此藥酒可以抵御風寒。南通地處江海交匯之地，筆者追思張謇遺跡時亦曾于他當年興辦的墾區考察，風很大，讓我這北方人都想像不到，在西安，冬天里我并不用戴帽子，而那個冬天在南通，野外活動時必須戴帽子，這種地方是應該喝些烈性酒抵御風寒。
本酒初聞起來，并沒有中藥味，而是濃郁的酒香，基酒應是濃香型的，酒色清亮透明，看不出來是藥酒，和勁酒、枸杞酒那類的露酒截然不同。入口時方感覺出有中藥的味道，但比較淡，掩不住酒本身的香氣，口感凜冽，有一辣到底的感覺，前味略苦，可能是中藥的效果，后味回甘，依然是白酒的甘冽。一瓶二兩裝的酒不經喝，下酒菜是當地名吃“鐵板文蛤”，味鮮肉嫩，感覺酒是北方酒，菜是南方菜，兼得南北之佳。飲后不上頭，腳發熱，解乏。在各種紀念酒中，算是好酒。我是懷著對張謇先生的景仰之心在他的故里飲用這款酒的，借著酒意，與前賢更為親近了些，張謇先生當時喝的酒可能與此相去不遠。
這種酒，只在南通能見到，江蘇省內其它地方難以得見，國內其它省市就更見不到其蹤影，不過似乎從該廠官網可直接購買。當時我買了五瓶，喝了三瓶，留下兩瓶，舍不得喝了，珍藏起來，以紀念2010春節的南通之行。
據張謇之子張孝若回憶，張謇本人不太愛喝酒，一個不愛喝酒的人給愛喝酒的人釀酒，倒是很鍥合張謇的精神，他是一位將自己完全奉獻給天下人的偉人。
