蓋公章的198×年平壩窖酒怎么樣？早在2019年，就見到北京一個收售老酒的鼓吹著“茅臺之上唯有老酒，茅臺之下兼香平壩”推銷一款蓋著酒廠公章的1988年平壩窖酒，屬于新瓶裝老酒。
平壩1988
此酒為玻璃光瓶，沒有酒盒包裝，貼著一張裁切不均勻的白紙，上面印著“貴州平壩酒廠1988年特級酒僅供專家品鑒”字樣，蓋著“貴州省平壩酒廠有限責任公司”的公章。酒花非常持久，酒液是明顯的發黃，展示著老酒的歲月印證。
酒花持久
酒液發黃
老戰士以450元每瓶的價格買了一箱（搞活動時400）。后來與一級品酒師等專業人士品鑒時拿了兩瓶，第一瓶脂陳味非常突出，入口到吞咽都十分柔順，老酒沒問題，但是陳味過膩，不好喝，畢竟老酒需要與新酒勾調才更加適飲。第二瓶與第一瓶風格截然不同，陳味沒有那么膩，但是入口沖辣，下咽后有明顯的灼熱感。沒想到同一批次的酒體差距竟如此之大。這種酒不是平壩的嫡系產品，屬于訂制開發，使用的酒體等級也不高，也算是老戰士一次“交學費”的經歷。
如今，時常又能看到這種酒，不過是換了瓶子，但是都黃黃的顏色，標著1981、1986、1987、1988等年份，老戰士是對這種酒再沒興趣了。
正常情況下，酒廠的老酒都是這個酒廠的寶貝，能大量直接灌裝老酒出售，在不是酒廠要倒閉的前提下，這個老酒的酒體等級可想而知，所謂“茅臺之下兼香平壩”，如今看來，不過又是一個想傍名酒一塊兒飛天的笑話。有些酒，之所以曾經輝煌后來落寞，是有原因的，其中很重要的一點就是其酒質經受不住歲月的洗禮，得不到長久的認可。
說明：本人不是酒商，只是一名酒精考驗的老戰士，只發表自己對白酒的真實體驗。
