貴州醇醬酒金典
說到貴州醇，首先就會想到它的老板朱偉，本人之前對這酒不感興趣，但由于經常在頭條上看到朱老板發的信息，決定入手品鑒一下，如此看來朱老板的活躍也算是一種成功的營銷。我入手的這款貴州醇金典，是100ml品鑒裝，80一瓶，換算成500ml是400一瓶，某寶上正裝是500多一瓶，在官方店的貴州醇醬酒系列中屬于中端產品。話不多說，直接品鑒。
貴州醇醬酒金典，貴州醇酒業出品，產地為貴州省黔西南布依族苗族自治州，執行標準為GB/T26760（優級）的醬香型。觀色，酒液是比較明顯的微黃，酒花短暫，倒了好幾次都是10秒左右，一般好的高度醬酒酒花起碼15秒以上（酒花不是評判醬酒好壞的標準，但有參考價值）。聞香，醬香、陳香明顯，有酸香、曲香、糟香、果香，醬香不夠純，但香氣尚可。入口平順，糟味、咸味、煳味突出，且糟、咸、苦的味道貫穿始終，其中苦最突出。也有點老派醬酒的醬油味道，但不是很突出。稍沖，酒體欠協調、欠純凈，后味雜、苦，回味較長。風格尚可。
總體來說，老戰士覺得貴州醇金典不好喝。聞香方面香氣還比較復合，雖然明顯是低端醬酒或者入門級醬酒的香氣，但還說得過去，使我對口感有所期待。但是一入口，味道可以用“糟、咸、苦、雜、亂”來形容，“五味雜陳”，談不上舒適，更沒有愉悅感，典型的低端醬酒。這種酒質，如果賣個幾十元的價格還可以，如果定中端的價格，那就把酒質提升上去，畢竟伴隨著醬酒熱，“小白”越來越少，“韭菜”也越來越難割，想要贏得人心，首先得拿出誠意，把品質搞好。
說明：本人不是酒商，只是一名酒精考驗的老戰士，只發表自己對白酒的真實體驗。
