茅臺作為中國的“國酒”,多年以來一直受眾人追捧。動輒上千元一瓶的茅臺酒注定不能成為口糧酒,只能望而卻步。
那么不少的醬酒愛好者就會問,有什么酒口感接近茅臺,但是價格相對比較劃算的呢?
雖然我國醬酒很多,但是能夠和茅臺媲美的白酒品牌是真的少之又少。
今天小編就給大家分享幾個口味和茅臺相似的白酒,它們常被親切地冠以“xx茅臺”的美譽,如次茅臺、北方小茅臺、異地茅臺、廣東茅臺……
01次茅臺 鴨溪窖
鴨溪窖酒產于黔北四大名鎮之一的貴州遵義市西南約40千米的鴨溪鎮,因地而得名。
獨特的地理環境以及氣候條件再加上傳統的生產工藝,造就了鴨溪窖酒“喝不上頭、醉不口干”的典型特點,窖香濃郁、甜而不膩、香而不暴。雖然是濃香型白酒,卻有著濃香入口、醬香回味的特點。
鴨溪窖是貴州地區的“八大名酒”之一,在抗戰時期浙江大學編著的《遵義新志》里提到:“黔西之鴨溪廠,亦深得茅臺釀造之法,產酒有次茅臺之稱,又以雷泉馳名。”
02 北方小茅臺 迎春酒
迎春酒是中國著名釀酒專家、白酒界泰斗周恒剛先生參照貴州茅臺酒廠的生產工藝,結合北方的自然環境,在1974年廊坊地區研制出來的。
南有茅臺稱雄,北有迎春顯秀!酒色微黃、醬香突出、醇厚柔和、回味悠長,享有“北方小茅臺”的美譽。
03 異地茅臺 珍酒
眾人都認為茅臺酒不可復制,但是在周恒剛、沈怡方、季克良……等28位業內專家對珍酒進行了鑒定。
給出的結論是“該酒色清、透明、微黃,醬香突出,味悠長,空杯留香持久,香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格”,所以說珍酒還是做到了接近茅臺水平了,被打中稱為“異地茅臺”。
04 廣東茅臺 梅鹿液
梅鹿液產于廣東省吳川市,在上世紀70年代,廣東組織團隊前往茅臺鎮相約西制酒技術,后回到廣東創仿結合,誕生了梅鹿液。
梅鹿液與清遠的飛霞液、順德的鳳城液合稱“三液”,其中,醬香型梅鹿液最有名。酒色清澈透明,入口甜綿,酒香濃郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有貴州茅臺酒味香醇的特色,又有獨特清香持久的優點。
05塞外茅臺 寧城老窖
寧城老窖產于內蒙古地區,1958年,政府在老酒坊舊址建八里罕酒廠,不僅延續了千年以來的傳統釀酒工藝,也不斷吸收外來技藝。
口感更具“綿柔爽凈,醇香回味”,品質更具“國酒風范”,1987年8月原國家副主席烏蘭夫題詞贊譽寧城老窖為“塞外茅臺”。
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除了以上這幾種別有一番滋味的“xx茅臺”,還有不少極具性價比的白酒,比如武陵酒、燕嶺春、國臺等。沒有最好的酒只有最適合自己的酒,喜歡喝白酒的朋友不如多嘗試幾種口味,尋找屬于自己的美酒,享受美酒的滋味。