大麥酒實際上是一種啤酒，口味復雜，歷史悠久。讓我們來看看它的起源、味道、ABV等等。
大麥酒是什么酒？
大麥酒是一種原產于英國的烈性啤酒，在中世紀晚期，人們普遍飲用這種啤酒，使其成為至今仍在生產的最傳統的啤酒之一。像所有的啤酒一樣，這個品種是由發酵谷物制成的。“wine”這個名字是對這種飲料的強度和復雜口味的認可。有時也被寫成一個單詞，barleywine。
與葡萄酒一樣，但與大多數啤酒不同的是，大麥酒如果儲存在涼爽、黑暗的地方，可以很好地陳釀。這種烈性飲料的酒精含量與葡萄釀制的葡萄酒相似，范圍為8-12%。
大麥酒
大麥酒不含麩質嗎？
不幸的是，對于那些對麩質不耐受的人來說，這種啤酒是由谷物制成的，因此含有麩質。然而，越來越多的啤酒廠正在提供無麩質啤酒的選擇。
大麥酒的味道怎么樣？
大麥酒是麥芽和甜，通常擁有復雜的口味的柑橘類水果，巧克力，太妃糖，咖啡。大量的啤酒花用于釀造，也給它一個苦澀和辛辣的味道。
如何制作大麥酒？
除非你是一位經驗豐富的釀酒師，否則我們建議你購買一個“大麥酒包”，它將包含釀造啤酒所需的大部分原料，以及如何釀造出最美味的啤酒的明確說明。隨著這個工具包，你將需要白糖，飲用水，以及非常消毒的釀造設備。這種特色啤酒最好單獨品嘗，溫度應在10-12攝氏度。
