圣伯納杜修道院院長級啤酒

十九世紀時，一群法國修道院的僧侶們因為當地的反宗教意識，決定將他們的起司工廠從法國Godewaersvelde（戈德瓦爾斯費爾德）搬到數公里以外比利時的Watou（瓦圖），將當地農場轉型為修道院并開始生產起司，自給自足兼販售，直到二十世紀，反宗教意識逐漸獲得改善，這群僧侶們在1934年又將所有的一切搬回法國。之后，修道院的工廠歷經轉手給商人后又賣出，不過都是以生產起司為主（最有名的起司名為St.BernardWatou），直到二次世界大戰后比利時Westvleteren（韋斯夫萊特倫）地區的St.Sixtus修道院因為想把自釀啤酒商品化，于是將釀酒秘方給了起司工廠，工廠從此就賣起司又兼賣啤酒，St.Bernardus釀酒廠的招牌也開始出現在世人面前。在那之后的46年，除了St.Bernardus釀酒廠持續以St.Sixtus修道院的配方出產啤酒，修道院也自行制造著Westvleteren啤酒并在幾間酒吧少量販售，兩種配方相同的啤酒在市場上交互出現著。直到1992年，一個命令規定正宗修道院啤酒只能在修道院生產，雙方合約隨即中止，自此市面上以此配方出現的啤酒就以St.Bernardus釀酒廠所生產的為大宗，而Westvleteren啤酒卻變的數量稀少了。

在比利時Flanders（法蘭德斯）地區最偏遠的角落，Watou小鎮的St.Bernardus釀酒廠正為熱愛啤酒的人釀造著啤酒，在這里，時間的流逝顯然地是全過最慢的地方，寧靜、與大自然共存，人人都秉持著傳統而生活著。

圣伯納杜修道院院長級啤酒是St.Bernardus釀酒廠認為最自豪、也最頂級的比利時黑啤酒，采用比利時傳統的Quadrupel釀酒法（富含香味、水果味的重口味黑啤酒釀酒法）制造，微苦卻又甜、香味四溢與復雜的口感表現即為平衡，10%的酒精濃度，每一口都讓人振奮，是當今世上前棒的啤酒。

口感濃烈、復雜度高卻不苦、果類芳香撲鼻，入口后比利時黑啤酒獨特的韻味繚繞在口中久久不散去，美麗的深琥珀色酒液、大量的酵母沉淀在啤酒專用高腳杯中，不同層次與不同溫度飲下后會得到不同的回饋，且都比一般比利時啤酒更加濃厚與回味無窮。

圣伯納杜修道院院長級啤酒