騎完十公里的自行車,跑完馬拉松之后,喝一瓶啤酒好像是再合適不過的事情。不過你從冰凍柜里拿出來的一罐拉格好像除了讓你覺得完成一項“具有跨時代意義的”體育運動后的一種暢快感以外,并不能讓你疲勞的肌肉迅速補充營養。
而有一個叫做Blake Konrardy的家釀愛好者,同時也是一位舉重運動員,現在就在做這樣一件事情:讓喝啤酒成為運動后補充蛋白質的方式。
今年9月份,Blake在Kickstarter上發起了眾籌,并成立了Supplemental釀造公司,釀造高蛋白含量的啤酒。如果一切進行順利的話,在2017年初,蛋白質啤酒就會正式上市。
將要上市的蛋白質啤酒為兩款,一款名為Brewtein的小麥拉格,添加了Amarillo和Strisselpalt酒花,并特別在釀造過程中添加了乳清蛋白,每12液量盎司(355毫升)啤酒中蛋白質的含量能高達7克。另一款則叫做Nutribeer,每12液量盎司里的蛋白質含量約為4克。
但是,Konrardy并不是第一個試著結合啤酒和運動充能的人。
去年,Henry Manice和Naveen Pawar兩位酷愛網球的好基友就已經推出了Mighty Squirrel。而Mighty Squirrel是被認為世界上第一款蛋白質含量高達5g的啤酒。在啤酒中添加蛋白質是一件創新但是有點冒險的事情,這兩位好基友,早在2013年8月份就開始著手計劃釀造蛋白質啤酒。
不僅在美國,同樣在加拿大和英國有出現蛋白質啤酒。
例如來自加拿大的Lean Machine:
來自英國的Barbell Brew,每瓶蛋白質的含量高達21.8克。
雖然蛋白質啤酒的出現給了很多體育愛好者的一項新的選擇,但實際上并不是每一個愛好者都推崇通過蛋白質啤酒來補充運動后所需營養這樣一種方式。
很多人提出了質疑:蛋白質啤酒真的有那么好嗎?
很多營養專(磚?)家認為,啤酒不應是蛋白質補充的主要來源,主要來源還是來自于雞肉,魚肉,雞蛋等食物中,在食物中人已經能夠補充到足夠的蛋白質了,并不需要啤酒來補充;而除了關注這類啤酒的蛋白質以外,還需要考慮啤酒中的啤酒中的碳水化合物含量等。這兩者結合起來考慮,蛋白質啤酒不一定能夠給你真正想要的。其實這也是為什么添加了蛋白質的啤酒中都會添加營養標識。
而啤酒愛好者們,持有的另一個觀點是,啤酒中的蛋白質其實會影響啤酒的口感,因而很多人會在合適喝啤酒的時間選擇喝啤酒,而應當補充蛋白質的時間,選擇老老實實傳統補充方式。既不想為了補充營養而放棄啤酒該有的口感,也不希望為了喝啤酒而對營養棄之不理。
但無論如何,蛋白質啤酒的出現算得上是一件好事情,畢竟,給了人們更多的選擇。
那么,蛋白質啤酒,到底是運動靠譜小伙伴還是坑爹小隊友,你覺得呢?