《精釀啤酒與釀造》
《精釀啤酒與釀造》（Craft Beer and Brewing Magazine）是由一群科羅拉多州柯林斯堡的家釀老手和精釀愛好者合作出版的精釀啤酒類雜志。
他們致力于打造一個精釀啤酒的烏托邦，讓老饕每天都能及時獲得關于釀造技巧、新款好酒和最新啤酒設備的獨家新聞。
其中，每年的“讀者選擇”和“編輯推薦”名單受到全球精釀愛好者的關注，今年的兩份名單已經公布。
這里先為大家揭曉《精釀啤酒與釀造》雜志讀者選擇本年度最佳50款精釀名單。
注：該名單的入圍與排名來自于雜志的訂閱用戶，酒名后括號內數字為該酒去年的排名。
《精釀啤酒與釀造》
年度讀者選擇
最佳50款精釀名單
1. 內華達山脈 淡色艾爾 (2)
2. 貝爾斯 雙心魚IPA (1)
3. 俄羅斯河 普林尼一世 帝國IPA (3)
4. 健力士 特別世濤 (11)
5. 阿拉嘉什 白啤 (8)
6. 杜邦 賽松 (6)
7. 創始者 全天IPA (10)
8. 雪茄城 回力球 IPA (14)
9. 內華達山脈 渾濁那點事 NEIPA (4)
10. 創始者 早餐 世濤 (9)
11. 創始者 肯塔基 早餐世濤 (5)
12. 烏奎爾 皮爾森 (41)
13. 鵝島 波本世濤 BCBS (7)
14. 山姆亞當斯 波士頓拉格 (12)
15. 擊倒巨人 暴龍蘇 美式淡色艾爾 (13)
16. 新比利時 巫毒漫游者 IPA (40)
17. 煉金術士 風頭正勁 IPA (17)
18. 焊接工廠 多汁咀嚼 IPA (18)
19. 圣弗洛伊德 僵塵 美式淡色艾爾 (19)
20. 火石行者 Pivo酒花 皮爾森 (31)
21. 內華達山脈 魚雷 IPA (43)
22. 樹屋 朱利葉斯 NEIPA (21)
23. 角鯊頭 60分鐘 IPA (new)
24. 新比利時 寬胎 琥珀艾爾 (37)
25. 擊倒巨人 暴龍之王蘇 帝國IPA (23)
26. 奧斯卡藍調 戴爾 淡色艾爾 (new)
27. 巨石 IPA (33)
28. 創始者 加拿大早餐世濤 (29)
29. 奧威修道院 比利時淡色艾爾 (20)
30. 云嶺 傳統 琥珀拉格 (30)
31. 最棒的陽光 一口勞森 帝國IPA (32)
32. 大道 七號罐子 農場艾爾 賽松 (22)
33. 維森 深色小麥 (47)
34. 煉金術士 焦點老爺車 美式IPA (34)
35. 北岸 舊拉斯普京 俄羅斯帝國世濤 (16)
36. 山姆亞當斯 十月啤酒節 (new)
37. 德舒特 布萊克峰 波特 (25)
38. 火石行者 米字旗 IPA (48)
39. 半英畝 雛菊剪切者 美式淡色艾爾 (new)
40. 德舒特 鮮榨 IPA (38)
41. 五大湖 埃德蒙多 菲茨基拉德波特 (36)
42. 俄羅斯河 盲豬IPA (28)
43. 內華達山脈 慶典 (15)
44. 貝爾斯 酒花泛濫 雙倍IPA (new)
45. 角鯊頭 90分鐘 IPA (27)
46. 肥頭 獵頭者 IPA (new)
47. 佛里蒙 郁郁蔥蔥 美式IPA (new)
48. 左手 牛奶世濤 氮氣版 (50)
49. Bierstadt Lagerhaus Slow Pour Pils (new)
50. 古老國度 M-43 NEIPA (46)
不到10款的新酒表明了精釀愛好者的長情，更體現了精釀啤酒品質就是一切的絕對標準——當然，IPA依然是王道里的王道，其他新品類沒有奪走精釀老饕對IPA的喜愛。
《精釀啤酒與釀造》編輯推薦最佳20款精釀名單
讀者選擇中新酒的稀少無疑和疫情有關，但雜志的編輯們還是品嘗了數千款精釀啤酒。
以下名單為 《精釀啤酒與釀造》編輯推薦本年度最佳20款精釀啤酒。
擊倒巨人 刺客 2020
Toppling Goliath Assassin
12% ABV
燕尾 光
Dovetail Helles
4% ABV
20 IBU
斯普林代爾 科隆錢
Springdale K?lsch Money
4.8% ABV
雅祖 布雷特賽松
Yazoo Brett Saison
5.9% ABV
帕弗瑞姆 捷克深色拉格
pFriem Czech Dark Lager
5.3% ABV
25 IBU
火石行者 氮氣梅林 牛奶世濤
Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout
5.5% ABV
27 IBU
酒花屠夫 走向世界的曙光
Hop Butcher For The World Run to Daylight
10.5% ABV
憤怒之糧 地穴守護者
Grains of Wrath Crypt Keeper
6.6% ABV
美國索萊拉 酷艦之旅
American Solera Coolship RoadTrip
6.6% ABV
西磚 正確的古斯
Brick West Get Right Gose
4.2% ABV
10 IBU
副計劃 啤酒：桶：時間
Side Project Beer : Barrel : Time
15% ABV
面紗 靜脈
The Veil Vein
4.5% ABV
尋路者 復發 IPA
Wayfinder Relapse IPA
7% ABV
55 IBU
無題藝術 櫻桃酸時尚
Untitled Art Cherry Sour à la Mode
6% ABV
新贊美詩 回懟
New Anthem Clapback
8% ABV
魯本的釀造 三個Ryes人
Reuben’s Brews Three Ryes Men
12.2% ABV
歐米尼珀羅
白藍莓楓糖巧克力花生醬煎餅奶昔 古斯
Omnipollo Bianca Blueberry
Maple Chocolate Peanut
Butter Pancake Lassi Gose
7% ABV
狼嶺 惡狼 過雙倍巧克力朗姆酒桶帝國世濤
Wolf’s Ridge Double Chocolate
Rum Barrel Dire Wolf
10.8% ABV
Von Ebert Alma
6% ABV
All Together& Black is Beautiful
*分別點擊查看酒款詳情
無論是從追求特別轉向返璞歸真的刺客，還是新軍突起的西磚；無論是斯普林代爾數十年如一日的經典配方改良，還是同舟共濟的兩大組合，2020年《精釀啤酒與釀造》編輯選出的新酒都值得大家的關注。
希望我們都能趕快見到這些酒。
本文并非商用
圖片與信息來源于《精釀啤酒與釀造》雜志
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