西不入川，東不入皖。
安徽自古就是我國著名的釀酒大省，曾幾何時，徽酒的名氣一度與川酒齊名，曾經憑借著自己的一己之力撐起了中國白酒的半壁江山。
曾經輝煌一時的徽酒如今怎么樣了？其實徽酒的整體實力還在，只是礙于省內無休止的內耗加上外省白酒的強勢入侵，讓很多徽酒的生存空間不斷壓縮。
其實安徽一直作為我國的釀酒大省，安徽人自然也是好飲白酒的地域，其實安徽省內的白酒市場容量也是位居全國前列的，如此大的“蛋糕”試問哪家酒廠不心動。
不過，能在這樣的市場上生存下來，可見徽酒本身的實力依然是不容小覷的，但是如此強勁的實力，卻依然難以走出皖地，畢竟在本地要和“古井貢酒”這樣的老牌酒廠打的“難解難分”出省又要受到外地酒白酒的節制。
今天就來講一講，安徽當地的3大失敗酒，明明在省內家喻戶曉，為何出了安徽無人問津
①高爐家酒
產自我國安徽省渦陽縣高爐鎮，是一款地方特色白酒，同時這款酒也是我國國家地理標志產品，其釀酒產地曾是道家傳世人老子的故鄉，酒水本身就帶著濃郁的中國傳統文化氣息。
曾經在01年的時候，高爐家酒名極一時，連續4年成為安徽省省內白酒銷量第一名，在04年的時候高爐家酒的銷售額更是一度高達5億元之多。
釀造上高爐家酒以傳承的古法的工藝釀造，因此高爐家酒以濃醬結合的獨特風格所被人們熟知，口感上入口綿甜，酒水在口中有很強的生津感，整體飲酒口感舒適，即使貪上兩杯，第二天也不會出現上頭的情況。
②口子窖
中國兼香型白酒的代表之一，其歷史最早可以追溯到春秋戰國時期，曾經的口子窖因河流交匯形成口子鎮，因此口子窖的得名和口子鎮是分不開的。
作為徽酒中非常具有代表性的一款白酒，口子窖產地的濉溪的優越的自然環境是非常適合微生物繁衍，同樣當地的糧食產量也是非常可觀的，其中所盛產的糧食，顆粒飽滿，為口子窖提供了極為獨特的地理條件和原料。
聞香，香味誘人，頗有壯闊之感，飲酒前段糧食香味灌滿口鼻，中段酒香令人口舌生津，尾段的余味悠長，讓人喝完一杯還想再喝一杯。
③明光酒
明光酒誕生于我國江淮名酒釀造地帶，不僅僅擁有獨特的自然環境，明光酒的歷史同樣是十分悠久，明光酒最早可以追溯到我國南宋時期，前身為金陵御酒。
明光酒獨有的釀造技術和手工釀酒塑造了明光酒不同于其他白酒的風格，相比于其他白酒的清澈透明，明光酒的酒色呈現出少有的豆綠色，入口舒適，回味綿長不絕，空杯之后，濃郁的糧食香味仍然縈繞在酒杯之中。
從上面3款徽酒來看，徽酒的品質的確不弱，只是礙于當地的古井貢酒一家獨大，導致了這些酒出了皖地難以出頭，出了省，就很容易被市場所淹沒。
當然，也不僅僅徽酒有這樣的困擾，像宋河糧液也同樣如此，本是歷史極為悠久的一款老酒，卻因為地域上的限制，難以走出當地。
同樣的酒還有寶豐酒，分金亭，漢董大師酒等。
不過漢董大師酒和徽酒的命運是最為相似的，都是因為本地酒企一家獨大，難以出頭。
畢竟說起貴州，人們只知道茅臺，但是這些小眾品牌同樣品質優秀。
漢董大師酒就是其中一員，原料精選地道的糯高粱，工藝采用傳統的大曲坤沙工藝，釀造人一直秉持著酒質第一的理念，所以無論是工藝還是原料都會向茅臺酒廠看齊，釀酒人是曾傳政，前茅臺廠副廠長李興發的弟子。
不過這還不夠，每一道工藝都會釀酒人親自把控，在酒水的口感品質方面是下足了功夫的，不過這也使得這款酒在貴州當地有著非常不錯的口碑。
今天的分享就到這里，你還有什么好的徽酒推薦，不妨在評論區留言分享。
