夏天的快樂，是冰鎮起泡酒給的。而在所有的起泡酒中，意大利一直是一個不可忽視的存在。
意大利起泡酒有多牛？看完下面這組數據或許你就能明白了。
根據《意大利葡萄酒郵報》發布的最新數據，意大利起泡酒將在未來三年內產量達到10億瓶，目前的產量為7.5億瓶，所以會在現有的基礎上增加33%。在2020年，意大利起泡酒幾乎占到意大利葡萄酒出口總額的1/4，價值約達15億歐元。
說起來，如今意大利起泡酒風靡全球，還要歸功于一個叫卡洛·甘嘉（Carlo Gancia）的男人。
▲ 卡洛·甘嘉（Carlo Gancia）
話說，Loooooooong time ago，其實也就是1829年，卡洛·甘嘉出生在巴羅洛葡萄酒的故鄉皮埃蒙特。這孩子在很小的時候就對葡萄酒產生了濃烈的興趣，經常去父親的酒莊里幫忙。
出于對葡萄酒釀造的興趣，他16歲時前往都靈學習化學與藥理學，學習期間，他還在都靈最早的利口酒酒廠做實習生，為了繼續深入了解葡萄酒，畢業后他又前往法國蘭斯學習香檳釀造法。在經過漫長的學徒生涯后，學有所成的卡洛·甘嘉在1850年回到意大利，并同自家兄弟攜手創立了如今的甘嘉酒莊。
但當時意大利還沒有像香檳一樣使用傳統法釀制的起泡酒。
皇天不負有心人，卡洛·甘嘉經過15年的苦心造詣，終于在1865年釀造出了第一款使用傳統法釀制的意大利起泡酒，開創了意大利起泡酒的里程碑。這種采用莫斯卡托葡萄（Moscato，又名麝香葡萄品種）的傳統法起泡酒，一度被稱為莫斯卡托“香檳”！
除此之外，卡洛·甘嘉還撰寫了首個適用于意大利傳統法起泡酒的官方法規，這個法規一直沿用至今。鑒于他在意大利起泡酒歷史發展過程做出的卓越貢獻，因而，被譽為“意大利起泡酒之父”。
由于起泡酒工藝的復雜性，甘嘉酒莊作為生產意大利起泡酒的鼻祖，在很長的一段時間內都是意大利唯一一家能夠釀造優質起泡酒的酒莊。
自1850年以來，甘嘉酒莊創造了許多令人印象深刻的成就 - 4000多萬瓶的生產力，方圓4公里的地下酒窖，以及2000多公頃的葡萄園。
值得一提的是，甘嘉酒莊歷史悠久的酒窖素有“地下教堂”的美譽，這個酒窖被認為是意大利起泡酒的誕生地，能夠在地下長度超過4千米的空間內常年保持恒定的溫度，非常有利于葡萄酒的陳年。
加之優美古典的建筑風格加之其在意大利葡萄酒歷史上的重要性，因而，甘嘉酒莊的地下酒窖目前已被聯合國教科文組織評為世界文化遺產。
自19世紀建立全球品牌以來，甘嘉酒莊至今已面向80個國家出口產品。
甘嘉酒莊歷代取得的成就不僅僅來自于起泡酒領域，同時，也體現在烈酒領域：甘嘉酒莊不僅創造了第一款意大利起泡酒，而且還在1890年創造了世界上第一款白味美思（Vermouth Bianco）。
甘嘉發明的白味美思，是世界上第一款沒有添加焦糖色的味美思酒，只含有白莫斯卡托葡萄。這個創新性的舉動徹底改變了這個行業，很快引領了意大利的潮流。
在1893年的芝加哥國際商品交易會上，甘嘉酒莊的味美思因其卓越的品質而獲得官方認可，“它真的是一款口感非常棒的的白味美思”。這也使得甘嘉成為其他味美思生產商仿效的行業標桿。
170年過去了，甘嘉酒莊一直孜孜不倦的從各個方面提升葡萄酒的質量，這種創新同樣體現在酒莊在美的追求上面。
如今，酒莊推出了煥然一新的品牌概念 - 暢飲美麗 Drink Beauty！新形象所呈現出的明媚亮麗不僅與酒莊歷來秉持的創新理念一脈相承,同時還完美的詮釋了品牌在新消費時代的態度。
時代會變，但人們對美的追求永遠不會過時,美不僅是潮流的代言詞,也是人文的表現。對美的執著也正是甘嘉葡萄酒新品牌概念的靈魂所在，倡導自然之美、工藝之美、皮埃蒙特風土之美、意大利藝術之美、酒莊之美、葡萄酒之美……
目前，甘嘉酒莊全系列產品由 CWS 史瓦仕葡萄酒與烈酒獨家進口與代理。
欲了解該產品的更多信息，敬請聯系垂詢：史女士 june.shi@cws.wine
