導語:喝紅酒的“5大”誤區,10個有8個中招,務必早知道,以免被人看輕
紅酒雖是舶來品,但在中國,紅酒一樣是很流行的飲品之一,時刻挑戰著我國傳統飲品--白酒。
隨著紅酒的盛行,越來越多的人加入到喝紅酒的大軍,但紅酒畢竟是外來飲料,很多人對紅酒知之甚少,甚至存在不少的誤區。
紅酒和白酒,不僅存在品種上的差別,文化和相應的禮儀規矩都是不一樣,下面的“5大”誤區,10個有8個中招,務必早點知道,以免被人看輕。
一、喝紅酒要小口喝,大口喝是土鱉
在很多人印象中,紅酒象征優雅、高端,大口喝酒顯得很不雅,事實真是這樣嗎?要知道,專業的品酒師都是大口喝。
大家知道現在的紅酒為何越做越柔順嗎?主要為了方便大家可以大口飲用,以便體驗紅酒帶來的愉悅之感。
小口飲用雖看似優雅得體,但量太小,勁頭不足,而且無法充滿整個口腔,品嘗到的酒味就不全面,因此從專業的角度來看,大口喝紅酒沒有什么不妥的,優雅與否,也要看和誰喝,并不是說大口喝酒就是土鱉。
二、紅酒一定要放在專業的酒柜或者酒窖存放
如果是近期打算喝掉的紅酒,完全沒有這個必要,蓋好瓶蓋,找個陰涼通風的地方放著即可。
畢竟大部分人都是普通老百姓,幾箱二十多年的拉菲很難出現在我們身上,多數人買酒回家,這些紅酒都不會見到第二天的太陽。
當然假如碰到一些比較脆弱的老紅酒,放冰箱冷藏也是可以的,用保鮮膜包裹好,防止串味即可。
三、紅酒開蓋后要一次性喝完
有這種想法的多數是覺得紅酒開瓶后在快速的變質,但筆者喝了那么多紅酒,有些紅酒一瓶喝了半個月,幾年下來也沒有感覺到任何的不適。
當然了,開蓋后的紅酒,留存的時間越長,口感越次,酒味比較寡淡,但并不會有健康風險。喝不完的紅酒,直接塞上蓋子,放入冰箱,可以最大程度緩解酒味的消散。
四、紅酒都是越存越香
真相是大部分的紅酒越新鮮越好喝,只有極少數的珍品紅酒甚至是名酒莊的紅酒才會出現放幾年口味更香醇的現象。
就拿我們的拉菲來說,它也不是越陳越香,不同年份的拉菲,都有最大陳放年限,普通的在二三十年,品質好的可達五十年,一旦超過最大年限,它的味道同樣會變得寡淡,甚至變質,這樣的紅酒收藏價值要大于它的飲用價值。
所以買紅酒時,不要刻意追求紅酒年份,買回來的普通紅酒盡量在短期內喝掉,值得一提的是,白葡萄酒比紅葡萄酒更加“短命”。
五、品牌越大,口感越好
筆者認為,中國人顧及面子,愛追求大品牌,但盲目地追求大牌,不僅增加了買到假貨的風險,還不一定是適合你的口味。
這其實和我國的白酒一樣,我國白酒香型多達12種,而每種香型又有各自的風格特點。很多人會說茅臺五糧液好喝,很有面子,但當你買回來時,發現口味不對,那和買到假酒沒什么區別,更何況大品牌偽冒品比較多,讓人防不勝防。
所以不論是白酒還是紅酒,我們都應當理性對待,大牌酒不一定是好酒,相反,小品牌酒也未必不好喝,只有適合自己的酒才是好酒。
以上就是關于喝紅酒的“5大”誤區,10個有8個中招,早知道早規避,以免被人看輕。