筆直的身板，濃密的銀發，明亮的眼神，讓耄耋之年的季克良顯得愈發英朗、矍鑠而睿智。正是這樣的精神、這樣的身板，讓他一再地推遲退休，為茅臺酒服務了超過半個世紀。
但即使在茅臺鎮呆了這么久，他一開口，依然是鄉音無改，輕聲細語，不疾不徐，讓人仿佛品到一缸歲月陳釀的上好茅臺，里面，有說不完的故事，有道不盡的情懷，有割不斷淵源，芳香四溢。
在他的任內，茅臺酒飛速增長到幾十億的規模，成為當時為數不多的百元股；
在他的任內，茅臺酒先后突破6000噸、10000噸生產大關，完成了原國家領導人心心念念的任務；
同樣是在他的任內，破譯了茅臺酒的諸多密碼，讓茅臺酒實現標準工藝質量穩定……
茅臺酒成就了季克良，季克良也成就了茅臺
如今，這位來自江蘇南通的游子，把青春奉獻在了茅臺鎮，把生命融入了茅臺鎮，每天看看赤水河的流淌，每天聞聞茅臺鎮的酒香，每天嘗嘗茅臺廠的醬酒，才心安。
閉塞的交通、沒有保障的產能、不穩定的質量、艱苦的生活條件……種種困難，不一而足，但季克良都一個個的將其攻克、改良，甚至做出了奇跡。1981 年，季克良被任命為茅臺酒廠副廠長；1983 年成為廠長；1985 年他主動辭去廠長職務成為茅臺酒廠歷史上第一位總工程師；1991 年他又擔任廠長；1998年，集茅臺黨委書記、董事長、總工程師等身份于一身；一直到 2011 年卸任董事長任職董事；在延長退休五次，延長工作時間近50%之后，2015 年，辦理退休手續。屈指算來，季克良在茅臺工作時間超過了半個世紀。
回望半世滄桑，這位銀發蒼蒼的矍鑠老人，仍記得自己的初心與使命，他說：“一是偉大的黨的教育，組織的需要，就是第一志愿，堅決服從組織的分配，從來沒有動搖過——到現在還是這樣的；二是很喜歡所學的食品工程系發酵專業，特別是到了茅臺之后看到工人釀酒，體會到了相比課本上理論的不足，感到茅臺酒工藝確確實實很復雜、很特殊；但也很科學、又很合理，是世界上獨一無二的，值得進一步深入研究下去，值得我為它奮斗一輩子；三是員工、領導甚至包括輕工廳的領導，省委省政府的領導，都對我、對茅臺十分關心，那種淳樸的情感鼓勵我一直努力和奮斗在這里。”
長期以來，無數人迷戀茅臺酒獨特的芳香，而這芳香中的奧秘卻不為人所知。唯獨季克良，勤勉一生破譯茅臺酒的密碼，讓茅臺酒一次又一次發揚光大。
經過堅持不懈的現場學習和思考總結，他發現茅臺酒同一批原料要經過八次攤晾、加曲、接種（微生物）堆積、入池發酵，取七次酒，工藝復雜而漫長。由于早期的酒師文化程度有限，個人經驗又不同，即便嚴格按照量質看花摘酒，也難以保證批批酒精濃度相同、酒質毫無差別。季克良完成技藝總結工作的決心更大了，標準化工藝對品質的作用，他再懂不過。
于是，經過長期積累，一些日后被奉為金科玉律的茅臺生產規律，一條條被季克良總結出來。1965年底，在四川瀘州召開的全國第二屆名酒技術協作會上，茅臺酒廠代表宣讀了季克良整理總結的成果——《我們是如何勾酒的》的論文，引起了強烈的反響和各廠家的高度重視。
這是茅臺第一次向世人公開闡明茅臺酒體的醬香、醇甜、窖底三種香型，并回答了茅臺為什么要勾兌和茅臺酒是怎樣勾兌的問題。可以說，這是酒業首次引入了香型的概念，在此之后，其他酒企運用這一成果，紛紛效仿茅臺勾兌技術，據各自的特點研究確定香型，掀起勾兌熱潮，推動了全國白酒的生產和發展。
1966年，在輕工業部組織專家的兩期試點中，提出了茅臺酒堆積發酵“嫩點好”的結論。季克良首先對這一論點提出了質疑。后來他經過多次的探索分析，提出堆積發酵還是“老點好”的觀點，并得到了釀酒專家的一致認可，被納入茅臺酒生產操作規程。而他自己的品酒經驗和方式也慢慢精進，愈加純熟。甚至只要用鼻子一聞，就能區分出不同年份、不同輪次、不同酒精濃度、不同香型的茅臺酒。
到了1974年，也就是季克良進入茅臺酒廠十年后，他細心總結十年以來的生產實踐經驗，上升到理論高度，寫下了一篇六千字的文章——《提高茅臺酒質量的點滴經驗》。這篇文章很快被茅臺上下所接受和高度評價，并被昵稱為“九條經驗”，成為廣泛傳播與遵守實操標準。老酒師鄭義興當時看過文章就說：“你的九條有革新，說到點子上了。我們那時文化水平低，看不到那么深。”
季克良的研究從未止步。1979年，他通過長期實驗和不斷思考，又發表了《增產醬香酒的十條經驗》等一系列論文，總結出了茅臺酒不同于其他名酒的十大工藝特點——一是嚴格的季節性生產，一年一個生產周期；二是兩次投料；三是茅臺酒產品要經過三年儲存，茅臺酒的香型有三種典型體，還有30天高熱發酵；四是制曲四十天高溫發酵；五是五月端午踩曲；六是六個月存曲；七是七次取酒；八是經過八次攤涼、接種、加曲、加回酒、堆積發酵；九是一共要經過九次蒸煮，還有九月重陽投料；十是十個獨特工藝：三個高，高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。三個低，酒胚的水分低、曲子的糖化率低、糧食的出酒率低。還有三多一少，輪次多、用曲量多、糧耗多，輔料少。
這十大經驗也成為茅臺工藝的金科玉律，被一代代釀酒人默默遵循著，徹底解決了生產工藝中長期懸而未決的水分之爭、曲藥之爭、窖材之爭、原料之爭、溫度之爭等問題，使茅臺酒在1995年后實現了質量、產量的恒久如一，又在2001年提出一萬噸的目標，并在2003年實現。在季克良任內，茅臺酒才真正定型，具備了規模化生產而品質如一的可能性。
保持敬畏心，堅守質量，對季克良來說，是一種信仰
面對質量問題，季克良幾十年如一日不厭其煩地宣貫質量第一的原則，并且提出——產量服從質量、速度服從質量、效益服從質量、工作量服從質量的“茅臺鐵律”。甚至不論多忙，只要在公司，季克良每天早上的品酒會一次不落，親自抓質量。“質量是茅臺的金牌，消費者越信任茅臺，我們越要一如既往的視質量為第一生命。”季克良說強調。
到了上世紀80年代，季克良在沒有國際和國家標準參考的前提下，通過上千次實驗，制定了科學指導茅臺酒生產的企業標準，在此基礎上，2001年制定了國家標準，這從根本上保證了茅臺酒質量的穩定提高。
季克良做廠長，在關注質量的同時也提出了創新——在傳承的基礎上開發茅臺酒新的品種，一方面為了培養醬香型酒的消費者，另一方面也是為了出口。80年代中期，季克良帶領茅臺人開發了39種茅臺酒，后來90年代初又開發了43種茅臺酒。到了90年代后期又因為價格和市場等原因，陸續開發了茅臺迎賓酒、茅臺王子酒，并且把解放初成立茅臺酒廠時的華茅、王茅、賴茅也開發出來，為茅臺培養了一大批不同年齡、不同消費能力，甚至不同國籍的消費者。與此同時，按照中央增加企業效益的指示，和對外賓接待的改革改進，季克良1987年提出來要搞年份酒，搞陳釀酒。80年代提出來之后，經歷了技術突破和領導支持，一直到1995年茅臺酒80周年紀念期間，茅臺80年、50年、30年、15年年份酒正式揭開面紗走向市場，也正是在那個時候，茅臺酒明確了商標上必須標注生產年份的規矩，這是另一種形式的年份酒。如此革新，滿足了廣大消費者需求，獲得了非常可觀的市場反映，特別是年份酒，15年、30年、50年、80年每一款都成績優異。
如今的季克良，既是茅臺酒的傳奇，也是中國白酒的標志性人物，但面對人家的贊譽與敬仰，他只是淡淡地說：“我沒有虛度年華，這是我自己給我自己的評價，我總是在努力的工作著。”
