現在的白酒市場一片混亂，各種酒精酒充斥著柜臺。更有甚者，低價假酒大行其道，嚴重威脅著我們普通酒友們的身心健康。特別是又到一年春節時，白酒消費旺季的到來，各路牛鬼蛇神都想此時撈一筆就走。君不見各種電視廣告，電臺廣告，網絡媒體等等，都紛紛冒出了什么洞藏多少年的老酒，什么發霉酒，什么多少年前生產的基酒原漿酒，什么竹筒酒等等。而且這些酒通常賣的都不貴，相對于他們的廣告詞來說，甚至是非常便宜了。消費者此時就有點猶豫了，價格便宜啊，但是不是好酒呢？是不是真正的純糧食酒呢？
其實很多消費者不懂到底怎么分辨純糧食酒與酒精酒。昨天我寫了一篇文章，教了大家幾個分辨的方法，今天我專門就其中往白酒里面加水的方法給大家做了個簡單的實驗，大家自己可以學著做一做，分辨自己的酒到底是不是純糧食酒。
我這里做實驗的酒是我們釀造的純糧食酒。
第一步，將酒倒入干凈的酒杯內（這里建議大家用透明玻璃酒杯）
第一步，將酒倒入干凈的玻璃杯內
第二步，往白酒里面加水。
第三步，用另外一個玻璃杯倒入同樣的白酒并與之前的加了水的玻璃杯放在一起比較。
現在大家可以看看下面這個視頻，這就是我們純糧食酒加水以后的變化。而如果是酒精酒，無論你加多少水都是不會有變化的。這是因為純糧食酒里面有不溶于水的風味物質，而酒精酒勾兌的都是化學香精，是溶于水的。這是純糧食酒與酒精酒一個很簡單的分辨方法。
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以后會陸續寫一些白酒的東西給大家看，包括我們釀造的純糧食酒，酒友們可以關注我。
