酒品
湄窖黑金版 55度
濃香型 462元/瓶
劍南春水晶劍 52度
濃香型 438元/瓶
湄窖黑金版和劍南春水晶劍都是濃香型白酒，價格也差不多，所以這次比較一下這兩款酒，依然從聞香、口感、喝感、體感四個方面來品鑒。
聞香
雖說都是濃香，但兩款酒的聞香不同。湄窖黑金版聞香上還是濃香型白酒，也就是有通常說的己酸乙酯香氣，但比一般的濃香型白酒更加馥郁，而后味偏低；劍南春水晶劍主體香同樣是己酸乙酯的香味，但香氣高，有淡淡脂粉香，后味也高。
一個比較明顯的感受是，湄窖黑金酒要放在離鼻子比較近的地方才能聞到香氣，而劍南春水晶劍放得遠些也能聞到香味。如果還要說一點其他區別，那么湄窖黑金版還有一點點油脂的香氣。其實，這兩種酒香氣的差別還是比較明顯的，但用語言不能一下描述清楚，通過嗅聞是能直觀感受到的。
這兩種酒的香氣都非常豐富，劍南春是川派復合濃香的代表，湄窖是黔派濃香的代表，這兩種派別的香氣差別不是三言兩語能說清楚的。總體感覺，湄窖酒聞香上更接近于川南的濃香酒，比如五糧液，但跟五糧液也不一樣。
口感
湄窖黑金版入口飽滿濃郁，總體感覺平滑柔和，后味悠長，相比之下，一向以柔媚著稱的水晶劍顯得更辣，有如峻峭山峰，中段陡升，比湄窖黑金版刺激感強。
湄窖黑金版55度，水晶劍52度，度數高的反而口感還柔和些，說明酒精度跟酒的口感有時候并不是對應關系。推測原因，有可能是湄窖黑金版使用的老酒比例較高，據湄窖酒廠介紹這款湄窖黑金版添加的老酒比較多，是目前酒廠里使用老酒比例最高的一款酒。
喝感
兩種酒下酒都比較快，但湄窖黑金版下酒更快，這是我比較多次后得出的結論。
體感
敞開來喝，喝到3兩半到半斤之間，明顯感覺湄窖黑金版的體感比水晶劍好些。
綜合比較下來，湄窖黑金版在各個方面都占據優勢，比水晶劍高出一個檔次，究其原因，這種差別是有客觀物質基礎的。
一、湄窖黑金版是為了紀念湄窖酒榮獲國際萊比錫金獎30周年推出的紀念酒，是湄窖目前最高端的產品，傾心制作，選料優良，從優質酒中優中選優，勾兌的時候添加的老酒較多，而水晶劍雖說是劍南春的主打產品，但不是最高端的產品，從酒品最初分級上就跟湄窖黑金版有差距，估計老酒的使用率沒有湄窖黑金版高，所以口感上比湄窖黑金版刺激辛辣。各個酒廠都有自己的酒質分級標準，不同酒廠同級別的酒差別不會太大，但不同級別之間的區別會比較明顯。湄窖黑金的級別明顯高于劍南春，所以我們品飲的時候能明顯感覺不同。
二、黔派濃香酒和川北濃香酒有區別。在濃香酒中，川南如宜賓、瀘州產的酒，比川北、川西如綿竹、邛崍產的酒略好些，我推測這跟釀酒的自然環境有關，因為自然地理條件對純糧固態發酵的酒有比較重要的影響，越往南溫度越高，降雨量越大，微生物種類、數量、發酵規律會有所不同，而這會直接影響到酒的風味。同樣，水晶劍跟湄窖黑金版的產地環境不同，一個在川北綿竹，一個在貴州中部湄潭，川南以南，湄潭的位置更偏南，緯度更低，釀出來的酒自然跟綿竹的不同。
三、不同流派的濃香酒在工藝上是有差別的，湄窖黑金版的生產工藝和水晶劍的工藝不同，在各個環節都有區別，限于篇幅這里不展開討論，這種工藝上的差別也會造成酒風味的不同。
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