近日，白酒五糧液突然提價，距離上一次提價已經過去三年。據媒體報道，對52度第八代五糧液的計劃外價格從999元/瓶提升為1089元/瓶，計劃內價格889元/瓶不變。五糧液并非的唯一提價的白酒企業，對于此次調價的原因，專家表示，受上游原材料和生產成本上漲等因素影響，白酒全行業性的提價可能要拉開大幕。
企查查數據顯示，我國共有關鍵詞為“白酒”的現存企業20.31萬家。從地域分布來看，“云貴川”相關企業數量排名前三。從時間線來看，十年來白酒企業注冊量呈先增后減趨勢，2018年新增2.84萬家，2019年新增2.83萬家，2020年新增2.65萬家，2021年前三季度新增1.35萬家，同比減少34%。
“云貴川”占據白酒企業棒前三，遵義、重慶領跑
從地域分布來看，“云貴川”水質好，氣候有利于釀酒微生物的生成和繁衍，因此這三個省份的白酒企業數量排名前三位，四川、貴州以及云南分別有相關企業3.51萬家、2.71萬家和1.92萬家。湖北、遼寧、黑龍江以及重慶的相關企業數量均超過一萬家。
從城市上來看，貴州遵義地理位置得天獨厚，是釀酒大市，大名鼎鼎的茅臺、習酒、董酒等都在遵義生產，共有白酒相關企業1.26萬家。重慶的白酒企業共1.01萬家排名第二位。畢節和成都的相關企業超五千家，曲靖、南充和宜賓的白酒企業均超過三千家。
十年來白酒企業注冊量先增后減，近幾年趨于理性
從時間上來看，2011年來白酒企業注冊量呈現出先增后減的趨勢，2018年相關企業注冊量達到了十年之最，共2.84萬家，同比增長15%。根據《尼爾森2018-2019酒類趨勢研究報告》顯示，2018年后白酒市場呈現出一種理性消費趨勢，消費者不再盲目地追求高端白酒，市場更加偏好高性價比的產品。隨著新生代消費力量的崛起，35歲以下的年輕酒類消費者更偏好“微醺”低度酒飲，傳統白酒行業受到沖擊，也在面臨轉型。2020年全年共注冊白酒相關企業2.65萬家，同比減少6%。
2021年前三季度共注冊白酒相關企業1.35萬家，同比減少34%。從季度上來看，2021年第三季度共注冊白酒相關企業4929家，同比減少34%，環比增長3%。
數據顯示，從注冊資本來看，白酒企業注冊資本多集中在100萬元以內，共占37%，100-500萬元的占比31%。
