2019年11月6日，國家發改委官網公布的《產業結構調整指導目錄(2019年本)》顯示，“白酒生產線”從“限制類”條目中刪除，一解困擾行業14年發展的“緊箍咒”。
2005年，國家發改委公布《產業結構調整指導目錄(2005年本)》，首次把“白酒生產線”列入“限制類”目錄。自此，白酒產業被“禁止新建擴建和需要督促改造的生產能力、工藝技術、裝備及產品”。白酒之所以成為限制類產業，一方面與當時裝備技術落后有關，另一方面酒企屬于耗糧大戶，出于糧食儲備的考慮。現在技術和糧食儲備都不再是問題，此時政策放開，一方面對于能夠有效促進白酒企業做大做強，并對優勢產區起到提振作用。另外，隨著白酒行業的良性發展，資本對于酒業關注度提高，以往兼容并購標的只能是現有酒企，放寬政策后，生產許可證不再是談判砝碼，有利于降低資本進入門檻和推動行業洗牌。
1、生產許可證不再是搶手資源
在很長一段時間里，白酒生產許可證通過企業重組并購轉讓，動輒幾十萬元，在茅臺鎮的白酒生產許可證過百萬，甚至五六百萬元的都有。據統計茅臺鎮有2800多家醬酒企業，但是有生產許可證的只有不到500家，一度很多酒廠為了有生產資質，不管掛靠的企業實力如何，只要有生產許可證就想辦法掛靠生產。隨著2020年1月1日的到來，白酒從生產線限制性條目里刪除，雖然可能有新版白酒生產許可證審查細則出臺，但是由于不再是限制性產業，白酒生產許可證也就不再是搶手資源了，不會再有話五六百萬去買一個生產許可證的現象了。
2、強者恒強大浪淘沙
白酒產業發展至今，其充分市場競爭、內外部環境和消費者需求，已發生根本性變化。原來主要以生產準入機制提升產業門檻，但隨著市場化進程不斷加快，又沒有退出機制，導致落后產能淘汰遇阻。過去的白酒限制類政策，在限劣的同時也限了優，限小的同時也限了大。比如某些名酒產區想要擴大規模，或者名酒企業想去異地發展，過去都被限制。如今，隨時退出、隨時準入，符合白酒產業充分市場化競爭格局。此次產業政策放開，完全會使得茅臺、郎酒、習酒、國臺、金沙等企業能夠擴產促銷，進一步壯大企業。而以前靠著有生產許可證，而坐價待沽不重視生產質量和營銷渠道的一些小酒廠，則會被大浪淘沙優勝劣汰，消失在強大的競爭浪潮中。
3、資本進入并購力度會加大
從1999年天士力控股集團收購了一家茅臺鎮老字號酒廠，國臺酒業就此誕生。20年來，天士力累計投資數額達到了30億元。除了資金外，天士力早在2002年就在主板成功上市，在資本運作方面也可為國臺酒業上市提供成熟的經驗參考。2007年湖北宜化集團并購了貴州金沙酒廠，通過十多年運作，也打造成了年產醬酒1.9萬噸的大型企業。之后洋河并購貴州貴酒、勁酒收購貴州臺軒酒業、仰韶與茅合酒業合作推出“陶醬坊”品牌，這一系列動作都表明醬香型白酒的資本進入越來越活躍，包括2018年1月，海銀集團收購貴州仁懷市酒坊酒業有限公司，后成立貴州貴釀酒業有限公司，2019年11月15日，海銀系屢次更名的ST巖石再度上演改名戲碼。公司公告顯示，公司董事會已通過相關決議，計劃將公司名稱由“上海巖石企業發展股份有限公司”變更為“上海貴酒股份有限公司”，英文名稱同步更改，但公司簡稱以及股票代碼均保持不變。
產業政策限制取消，資本進入醬香白酒產業的欲望會更加強烈，因為醬香白酒的高利潤屬性，類金融屬性，健康品質屬性，更有茅臺引領的情況，這一切將會使得中國醬酒成為資本的寵兒。
4、加速醬酒產業壯大
醬酒產業，已經走到了中國白酒熱點風口。2010年，中國酒業正值“黃金十年”的巔峰時期，彼時，醬酒所貢獻的凈利潤僅占全行業的12%，噸酒價格上，醬酒是全行業平均噸價的6.5倍。2018年，更像是醬酒“新黃金十年”的起點，這一年，醬酒所貢獻的凈利潤占到了全行業的35%之多，噸酒價格也提升到了全行業平均噸價的12倍。另一組數據也表明，醬酒熱是市場熱。2013年，作為醬酒和茅臺的大本營，貴州市場的醬酒消費占比也僅為9.7%，而這已是全國醬酒消費占比最高的一個市場。根據數據顯示，2018年，貴州市場的醬酒消費占比已超90%，而在其他市場，北京、河南、廣東、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣西等醬酒消費占比正在向20%靠近。一方面醬酒大勢已經來到，另一方面產業限制取消，資本進入欲望更加強烈，強者恒強的趨勢越來越明顯，以茅臺為引領的醬酒產業，會在此輪新的黃金十年大勢下，加速壯大。
【作者簡介】鄒江鵬，1981年生，《醬香型白酒技術標準體系》主要制定者之一，中國四川大學工學博士，法國南特大學理學博士，瀘州老窖集團與江南大學博士后，中國酒業協會白酒分會技術委員會委員，高級工程師，國家一級品酒師，重慶市酒類管理協會專家委員會委員，貴州省評酒委員，貴州大學、湖南農業大學、四川輕化工大學客座教授，青年白酒專家學者。歷任貴州金沙酒業總工，貴州國臺酒業副總經理，重慶詩仙太白酒業總經理，瀘州老窖集團首席技術營銷官、集團副總工程師。
