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啤酒消費升級的大勢，加之中國必將成為精釀啤酒世界領先消費市場的共同信仰，讓CBCE這個平臺如同磁石一般， 吸引了越來越多海內外精釀啤酒領域，企業品牌、協會組織、產學研機構，以及全行業專業人士的關注。
經過主辦單位紐倫堡會展（上海）有限公司、北京喜啤士文化發展有限公司、中國輕工機械協會歷時一年的縝密籌備，備受行業矚目的2019上海國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2019）于5月15日在上海世博展覽館隆重啟幕。
作為中國乃至亞洲范圍內最權威的精釀行業全產業鏈專業展會之一，CBCE自2016年開辦以來，就一直以推動中國精釀行業發展為己任，致力于打造一個立足于產業、服務于企業的高質量、國際化的一站式精釀全產業鏈平臺。與歷屆展會相比，今年為期三天的展會在展商數量、品牌知名度，同期會議專業度和含金量，現場活動多元性等指標方面都有了大幅提升。
知名品牌供應商云集
VIP服務助力觀眾邀約
CBCE 2019匯聚了來自全球20個國家和地區的原材料、生產技術設備、技術服務，以及啤酒生產和銷售領域的250家專業參展商。原料品牌有中糧、安琪酵母、歐麥等，灌裝與包裝有塔羅斯、KHS、邁克羅等；水處理有濱特爾、斯必克、四方等；精釀啤酒品牌有熊貓、萊寶、拳擊貓、夢想、優布勞、雪堡、藍堡、拾捌、麒麟、千島湖、燕京等。
本屆展會的觀眾除主流來自全國各地的酒廠和飲料企業外，還有很多來自餐飲、酒吧和星級酒店。除了傳統的啤酒品牌，如百威英博、青島、雪花、燕京等知名酒廠將到場參觀外，今年主辦方還將針對大型經銷商、商超、餐飲等渠道特別提供VIP參觀服務，邀請到如啤酒阿姨、華潤萬家、海底撈、永輝超市等知名渠道的采購人員，同時也吸引了很多新的慕名而來的高端的餐廳的總廚前來尋覓新的品類，比如莫頓牛排、半島酒店、花田里有機餐廳、大容和有機餐廳、上海佘山茂御臻品之選酒店、上海日航飯店、大董（上海）餐飲管理有限公司、萬島日料等等首次來到展會參觀，將幫助精釀品牌拓寬銷售渠道并推廣品牌。
同期活動精彩紛呈
跨界明星絡繹不絕
中國國際精釀啤酒研討會經過幾年打磨，加上在業內的廣泛調研，2019年主辦方為會議設置了七大版塊——“全球行業政策及趨勢”、“國際精釀酒廠管理和技術”、“生鮮啤酒的技術與發展”、“釀酒技術中的微生物處理要訣”、“中國酒廠的經驗分享”、以及將備受關注的“精釀啤酒的市場策略與渠道發展”。知名品牌創始人、釀酒師、行業權威企業和研究機構的專家、還有本屆主辦單位誠摯邀請的快消品領域的營銷高手和跨界的品牌塑造者……，來自全球的40位重量級演講嘉賓將于5月15~16日齊聚CBCE，與大家分享精釀啤酒深厚的底蘊和廣闊的未來市場。據主辦方介紹，本屆CBCE的國際研討會應該是歷屆議程中最高質量的一屆，幾乎過濾掉了所有商業推廣性的宣講。2019年會議不僅話題是最新穎的、分享的干貨也是最豐厚的。
目前，國內精釀啤酒的總品牌數已有800個之多，如何在這800款精釀中脫穎而出是一直是精釀品牌商非常關心的話題。近兩年各大品牌紛紛打破傳統營銷模式及擺脫傳統老套的印象，如華潤雪花嘗試娛樂營銷模式，青島、哈爾濱啤酒嘗試跨界營銷。那小眾精釀品牌在沒有強大預算的支持下，如何找到適合自己的營銷模式及拓寬渠道？主辦方也特別提醒越來越多的精釀行業的從業者，一定不要錯過5月16日下午的“精釀啤酒的市場策略與渠道發展”專場，屆時很多來自海外的精釀酒廠的運營者和跨界營銷高手們，受邀向現場500位與會嘉賓分享他們對精釀啤酒產業發展的成功經驗和心得領悟。打造新消費場景，拓展全新銷售渠道——將是本屆專場的主要目的。
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酒廠管理專題——探索最佳的經營方法與管理模式。隨著精釀啤酒的大熱及啤酒的高端化趨勢，傳統啤酒企業正面臨著轉型與升級的巨大挑戰。為了幫助正在計劃進入精釀市場的品牌，以及幫助傳統啤酒企業能更好的完成轉型與升級，CBCE 2019不僅在5月15日有歐美及日本一流精釀酒廠的創始人以及管理運營人員做經驗分享國際經驗，還將在5月16日邀請到了中國精釀酒廠的負責人幫助中國精釀品牌商們找到最適合自己的經營方法與管理模式。
技術專題——學習歐美啤酒釀造技術和最新產品研發經驗。《2018天貓酒水線上消費數據報告》等行業報告顯示，女性市場具有很大潛力，客單價增速遠高于男性，而女性消費群更偏愛果酒、氣泡酒等低酒精的飲品。如何創新及釀造出迎合時下熱點酒精飲品？相信是釀酒師們非常關心的話題。而5月15日和16日的關于生鮮啤酒和關于原料配方的技術話題也將貫穿整場研討會，知識信息量極大。
另外，今年的國際研討會還新增了“精釀酒廠的微生物技術專場”，教授如何在釀造過程中使用與管控微生物及在研發與釀造過程中有效控制產品質量。相信此次的7個專場一定會帶給聽會者最全面、專業的行業經驗與知識，精釀人士一定不要錯過。
CBCE 2019還將舉行多場獨家活動：有精釀界的頂級專家Luc De Raedemaker主持的大咖品酒會，他將向百余位慕名而來的酒吧餐廳經營者、釀酒師傳授精釀啤酒品鑒的獨門秘籍；有中國輕工業出版社聯合主辦的啤酒新書發布暨簽售會；有來自Cirecone的侍酒大師開設的獨家講座，傳授精釀啤酒釀造課程；有超過30萬人參與評選的第二屆網紅精釀明星獎的評選活動與頒獎儀式；有啤酒日報主編主筆的精釀知識趣味有獎問答；還有熊貓、萊寶、夢想、優布勞等品牌創始人分享經驗與品牌故事的精釀論壇。可以說每一場活動都精彩紛呈，不容錯過。
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