5月21日上午，由中國酒業協會主辦，舍得酒業承辦的“國家品酒師、釀酒師高級研修班”開班典禮在舍得藝術中心隆重舉行。來自生產、酒體、質控、營銷等環節共160余名舍得技術骨干匯聚一堂，致力提升舍得整體技術力量。
中國酒業協會副理事長劉秀華，知名白酒專家曾祖訓、胡永松，四川釀酒研究所副所長、總工程師楊官榮，舍得酒業常務副總經理張樹平、副總工程師王曉平等領導、專家共同出席了開班典禮。
“國家品酒師、釀酒師高級研修班”開班儀式
白酒營銷增長，高級人才助力發展
開班典禮上，中國酒業協會副理事長劉秀華指出，一方面2017年中國酒業仍保持較高幅度的增長，白酒實現銷售額5654.2億元，同比增長14.42%。2018年繼續保持較好的發展勢頭，全國第一季度實現產量278.87萬千升，其中四川白酒產量97萬千升，占全國總產量的1/3以上。但這增長勢頭不是全面的增長，而是茅臺、五糧液、舍得等名酒企業的恢復性增長。
另一方面，目前高級技能人才僅占全國從業人員的6.6%，技能型人才嚴重缺乏。因此舉辦本次培訓班意義重大。此外，劉秀華副理事長還對全體學員提出了三點要求。他表示，希望學員們一是要帶著問題學，要有空杯心態；二是要帶著目的學，學歷代表過去，能力代表現在，而學習力代表未來；三是要帶著目標學，抓住良機對企業發展做出貢獻。
中國酒業協會副理事長劉秀華
講師團組成強大，以人為本傳承技藝
四川大學知名白酒專家胡永松教授肯定了舍得酒業改制后所取得的系列成績，銷售保持較高的增長勢頭，逐漸回歸中國名酒的市場地位，為四川、中國酒業的發展做出了貢獻。
本次培訓班規格高，講師組成是產學研、老中青結合，都是具有豐富實踐經驗的專家和高級技術人才，胡永松教授呼吁各位學員珍惜中國酒業協會和舍得酒業為大家搭建的平臺，抓住機遇，認真學習，繼續為中國酒業、四川酒業以及舍得酒業的發展貢獻力量。
落實人才培養戰略，提升核心競爭力
在開班典禮上，舍得酒業常務副總經理張樹平指出，舍得全面啟動員工素質提升工程，將企業用人需求與員工的職業發展、成長愿望有機統一，不斷完善企業人才梯隊建設，精心打造專業技術隊伍，為企業第三次大發展提供人才儲備。
舉辦此次研修班是舍得酒業落實人才培養戰略的實際行動，立足于公司實際發展需要，也是公司提高員工專業技能，為員工提供良好的發展平臺和晉升通道，幫助員工成為公司可持續發展的中流砥柱和核心競爭力的一項重大舉措。
理論結合實踐，打造學習型技術團隊
此次高級研修班目的在于為舍得酒業打造一支專業化、職業化的學習型技術團隊，還特別邀請了知名白酒專家曾祖訓、胡永松、賴登譯，四川釀酒研究所副所長、總工程師楊官榮、四川酒類科研所所長郎定常、國家酒檢中心酒類感官鑒評委員會主任鐘杰等具有豐富教學和實踐經驗的老師進行培訓，讓舍得技術團隊從個人素質到職業技能得到一次系統的思考和技能訓練。
本次培訓是按照實踐和理論相結合設置課程，授課內容涵蓋中國不同香型白酒釀酒、制曲等工藝特點，各香型白酒微量成分及構成，白酒酒體設計、品評和鑒賞等，內容豐富，涵蓋面廣。通過此次與中國酒業協會合作培養人才，對于舍得酒業的發展具有重要意義。
國家品酒師、釀酒師高級研修班合影
