世界很大，因此飲食文化也是多種多樣，光是中國本土就有著多種飲食文化，更不用說西方了。
而飲食文化中，酒文化每個國家也是都具有自己的特色，就像是中國人喝酒，酒杯就一定要給你滿上，感情深就要一口悶，但是西方人喝紅酒，卻都只在紅酒杯里倒小半杯酒，從來都不倒滿，那么這是為什么呢？今天說的就是為什么喝紅酒都只往杯子里倒3分之1？
首先要說到紅酒的話，他在開瓶之前也都是處于一個比較密封的狀態，所以想要喝到它最佳的一個滋味，那么也就是要把酒打開給醒一下，如果我們把杯子倒滿之后，那么對于紅酒和空氣的接觸面積就會變得更加小一些。
而且對于底部的紅酒也就完全沒有辦法接觸到空氣，所以就會讓行走的速度變得更加慢，而且只到1/3的時候也是能夠讓酒香味更快的散發出來，并且還是能夠讓香味在杯中環繞，而且還能夠讓紅酒變得更加好喝好聞。
要知道，紅酒后勁很大，喝過紅酒的人應該都深有感觸，紅酒入口時不像白酒那樣強烈，有著很明顯的刺激感，所以喝紅酒會覺得比較舒適爽口，但是紅酒的后勁卻非常大，如果自己不小心貪杯，等紅酒的酒勁上來了，那么自己肯定會醉酒，因此為了避免這種情況，紅酒也不適合滿杯滿杯的喝，而要一小杯一小杯慢慢的喝。
且紅酒在釀造時，本身會產生一種物質，就是單寧在喝紅酒的時候，經過醒酒里面的單寧軟化之后，紅酒的口感才會更好，所以到1/3杯再行酒的時候可以輕輕的搖晃酒杯，這樣能夠很好的凝聚果香也能很好的醒酒，如果懂酒的話，還能看一下紅酒的掛杯情況，判斷出紅酒的品質呢。
這也跟酒杯的形狀構造有關，你知道高腳杯為什么叫做高腳杯，主要因為它中間的底托支柱又細又高，就如同仙鶴的腳一樣，十分的高貴。
因為底部的有一個扁平的托底，所以為了在保持優雅的情況下也保證酒杯的平穩，通常醒酒的時候，需要用手指夾住支柱，接著晃動底托。此時，若是倒的酒過多，導致不但無法很好的醒酒，還會容易晃出來。若是酒杯很大的話，導致重量十分的大，結果就晃不動。
最后要給大家說的也就是紅酒，他主要也都是用來品的，那么也是完全不需要，我們就像喝啤酒那樣把杯子給倒滿，所以喝紅酒的時候還是特別講究的，就是優雅，而且講究的也就是情調。
所以如果我們把酒杯給倒滿的話一在世界上面也是特別的不美觀，二也就是會讓你不知不覺的喝多所以是忘記了品酒那么也就會浪費掉一瓶好酒了，對于那些特別愛好喝紅酒的一些人來說還會感覺到特別可惜。所以上面說的這些也就是喝紅酒時為啥只到1/3呢？我敢打賭，多數人都在假裝明白。
